Einfach gegrillter Apple Fritters Rezept - Arteflame Grill Freude

Einführung

Erleben Sie die perfekte Mischung aus süß und rauchig mit diesen gegrillten Apfelkrapfen, speziell für den Arteflame Grill entwickelt. Mit einer knusprigen Außenseite und einem zarten, apfelgefüllten Inneren sind diese Krapfen ein unwiderstehlicher Leckerbissen, der einem Klassiker eine einzigartige Note verleiht.

Zutaten:

• 2 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 große Eiergeschlagen
• 1/4 Tasse Milch
• Öl zum Grillen

Für die Zimt-Zucker-Glasur:

• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zimt

Anweisungen:

1. Apfelmischung zubereiten

In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Verrühren, bis die Äpfel gut mit den trockenen Zutaten bedeckt sind.

2. Nasse Zutaten hinzufügen

Die geschlagenen Eier und die Milch unterrühren, bis die Mischung gut vermischt ist. Der Teig sollte dick genug sein, um seine Form zu behalten, wenn er auf den Grill fällt.

3. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und ölen Sie die flache Grillfläche leicht ein. Der Grill sollte heiß genug sein, um die Krapfen gleichmäßig zu garen und eine knusprige Kruste zu erhalten.

4. Die Krapfen backen

Mit einem Löffel Teigportionen auf die flache Oberseite des Grills geben und kleine Frikadellen formen. Mit der Löffelrückseite jeden Krapfen leicht flachdrücken. Von jeder Seite ca. 3–4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Krapfen vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden, damit sie ihre Form behalten.

5. Zimt-Zucker-Überzug

Mischen Sie in einer flachen Schüssel Kristallzucker und Zimt. Sobald die Krapfen fertig sind, wenden Sie sie sofort in der Zimt-Zucker-Mischung, solange sie noch heiß sind, damit die Panade gut haftet.

6. Servieren

Genießen Sie Ihre gegrillten Apfelkrapfen warm, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Spritzer Karamellsauce für einen besonders köstlichen Genuss.

Tipps für perfekt gegrillte Apfelküchlein:

• Apfelsorte: Wählen Sie Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp, die beim Kochen ihre Form gut behalten.
• Teigkonsistenz: Stellen Sie sicher, dass der Teig dick genug ist, um auf dem Grill seine Form zu behalten. Wenn er zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, um ihn anzudicken.
• Vorsichtig umdrehen: Drehen Sie die Krapfen vorsichtig mit einem Pfannenwender um, damit sie intakt bleiben und auf beiden Seiten gleichmäßig gegart werden.

Alternativen und Variationen:

1. Gewürzte Krapfen

Geben Sie für zusätzliche Wärme und Geschmackstiefe eine Prise Muskatnuss oder Piment in den Teig.

2. Apfel-Birnen-Krapfen

Mischen Sie gewürfelte Birnen mit den Äpfeln, um eine Mischung aus Aromen und Texturen zu erhalten.

3. Glasierte Krapfen

Statt Zimtzucker können Sie die Krapfen auch mit einer einfachen Glasur aus Puderzucker und einem Schuss Milch beträufeln.

4. Pikante Variante

Für eine herzhafte Variante lassen Sie Zucker und Zimt weg und geben Sie geriebenen Cheddar-Käse und eine Prise Cayenne-Pfeffer zum Teig.

5. Nusskrapfen

Für mehr Knusprigkeit können Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse unter den Teig heben.

Beste Paarungen:

• Beilage: Für eine ausgewogene Mahlzeit servieren Sie es mit einem frischen Obstsalat oder einem Klecks griechischem Joghurt.
• Trinken: Dazu passt eine Tasse heißer Apfelwein, ein Glas Milch oder ein warmer Chai Latte.
• Nachtisch: Für einen köstlichen Abschluss kombinieren Sie die Krapfen mit einer reichhaltigen Karamellsauce oder einer Kugel Zimteis.

Abschluss

Diese gegrillten Apfelkrapfen von Arteflame bieten eine köstliche Kombination aus knusprigen, süßen und rauchigen Aromen und sind damit der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass. Genießen Sie diese einzigartige Variante eines klassischen Desserts, perfekt zubereitet auf Ihrem Grill!