Einfache Idee für Abendessen: Gegrillte Garnelen -Tacos mit Mango -Salsa

Einführung

Suchst du nach einer schnellen und leckeren Idee fürs Abendessen? Diese gegrillten Garnelen-Tacos mit frischer Mango-Salsa sind die perfekte Lösung. Voller Geschmack und im Handumdrehen fertig – dieses Gericht ist ideal für arbeitsreiche Wochentage, an denen du etwas Leckeres und Sättigendes brauchst.

Zutaten

Für die Garnelen:

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Saft von 1 Limette

Für die Mango-Salsa:

• 1 reife Mango, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• Saft von 1 Limette
• Salz nach Geschmack

Für die Tacos:

• 8 kleine Maistortillas
• 1/2 Tasse zerkleinerter Rotkohl
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse saure Sahne
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Den Grill anheizen

Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Der mittlere Grillrost sollte eine hohe Temperatur erreichen, damit das Grillgut schnell anbraten kann.

2. Garnelen würzen

In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermengen. Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.

3. Grillen Sie die Garnelen

Legen Sie die Garnelen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie von jeder Seite 2–3 Minuten an, bis sie durchgegart und undurchsichtig sind. Die Garnelen sollten schön knusprig, aber saftig bleiben. Optional: Grillen Sie den Rotkohl für einen köstlichen Grillgeschmack. Sie können auch die Zwiebeln grillen. Legen Sie dazu Kohl und Zwiebeln einfach auf die flache Grillplatte. Grillen Sie die Zwiebeln, bis sie knusprig und glasig sind.

4. Mango-Salsa zubereiten

Während die Garnelen grillen, gewürfelte Mango, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Salz in einer Schüssel vermengen. Gut vermischen und beiseite stellen.

5. Tortillas erwärmen

Erwärmen Sie die Maistortillas leicht auf der flachen Kochplatte Ihres Arteflame-Grills und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie weich und biegsam sind.

6. Die Tacos zusammenstellen

Jede Tortilla mit ein paar gegrillten Garnelen, einem Löffel Mangosalsa, geraspeltem Rotkohl und Avocadoscheiben füllen. Mit Sauerrahm beträufeln und mit frischem Koriander garnieren.

7. Servieren

Servieren Sie die Tacos sofort und genießen Sie den kräftigen, frischen Geschmack.

Tipps

• Passen Sie die Hitze an: Für eine schärfere Salsa lassen Sie die Kerne in der Jalapeño oder geben Sie einen Schuss scharfe Soße hinzu.
• Probieren Sie verschiedene Tortillas: Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Maistortillas auch Weizentortillas verwenden.
• Machen Sie es vor: Die Mangosalsa kann einige Stunden im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezeptvariationen

1. Würzige Chipotle-Garnelen-Tacos

Geben Sie der Garnelenwürzmischung Chipotle-Pulver für eine rauchig-würzige Note hinzu und servieren Sie es mit einer cremigen Avocadosauce.

2. Cajun Shrimp Tacos mit Ananas-Salsa

Tauschen Sie in der Salsa die Mango gegen Ananas aus und würzen Sie die Garnelen mit Cajun-Gewürzen für eine südländische Note.

3.Knoblauch-Limetten-Garnelen-Tacos mit Pico de Gallo

Marinieren Sie die Garnelen in Knoblauch und Limette und servieren Sie sie mit einem klassischen Pico de Gallo anstelle von Mangosalsa.

4. Baja Shrimp Tacos mit cremigem Krautsalat

Belegen Sie die Garnelen mit einem würzigen, cremigen Krautsalat aus zerkleinertem Kohl, Mayonnaise, Limettensaft und Koriander.

5. Griechische Garnelen-Tacos mit Tzatziki

Würzen Sie die Garnelen mit Oregano und Zitrone und garnieren Sie sie mit hausgemachter Tzatziki-Sauce, Feta-Käse und Gurkenscheiben.

Beste Paarungen

• Beilage: Gegrillter Maiskolben oder ein leichter Quinoasalat
• Trinken: Ein kaltes mexikanisches Bier oder eine erfrischende Margarita
• Nachtisch: Churros mit Schokoladen-Dip oder frischem Limettensorbet

Abschluss

Diese gegrillten Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa sind eine einfache und köstliche Idee für ein Abendessen, das Ihnen einen Hauch tropischen Geschmacks verleiht. Perfekt gegrillte Garnelen in Kombination mit der süß-scharfen Salsa ergeben ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und garantiert schmeckt.