Gewürzte Walnüsse im niederländischen Stil am Grill

Einführung

Diese gerösteten Walnüsse nach holländischer Art sind der perfekte Snack. Verfeinert mit reichhaltigen, aromatischen Gewürzen und perfekt geröstet auf Ihrem Arteflame-Grill. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßiges Rösten und lässt die Gewürze wunderbar karamellisieren, ohne zu verbrennen. Dieses einfache und dennoch schmackhafte Rezept macht Ihre Feier zu etwas ganz Besonderem!

Zutaten

• 2 Tassen Walnüsse
• 2 EL Butter
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 EL brauner Zucker
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional für mehr Schärfe)
• 1 EL Ahornsirup

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten, zünden Sie sie an und lassen Sie das Feuer aufflammen.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis das Kochfeld heiß und bereit zum Grillen ist.

Schritt 2: Die Gewürz-Walnuss-Mischung zubereiten

1. Für höhere Hitze Butter auf der flachen Grillplatte nahe der Mitte schmelzen.
2. Zimt, Muskatnuss, Nelken, braunen Zucker, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
3. Rühren Sie die Mischung, bis sie aromatisch ist und sich gut vermischt hat.

Schritt 3: Walnüsse rösten

1. Verteilen Sie die Walnüsse auf der flachen Kochplatte und bedecken Sie sie mit der Gewürzbuttermischung.
2. Bewegen Sie die Walnüsse ständig, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
3. Beträufeln Sie die Walnüsse mit Ahornsirup und lassen Sie sie karamellisieren.
4. Etwa 6–8 Minuten rösten, bis es duftet und geröstet ist.

Schritt 4: Herausnehmen und servieren

1. Die gerösteten Walnüsse auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben.
2. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
3. Genießen Sie es als Snack oder als Topping für Salate und Desserts!

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, hochwertige Walnüsse.
• Halten Sie die Walnüsse in Bewegung, damit sie nicht anbrennen.
• Passen Sie die Schärfe nach Ihren Wünschen an.
• Lassen Sie die Walnüsse vor der Lagerung abkühlen, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Variationen

1. Süß & Würzig: Fügen Sie 1 Teelöffel Honig und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, um eine ausgewogene Mischung aus Süße und Schärfe zu erhalten.
2. Orangenschalen-Genuss: Für ein zitroniges Aroma 1 TL geriebene Orangenschale untermischen.
3. Schokoladenüberzug: Nach dem Abkühlen träufeln Sie geschmolzene dunkle Schokolade über die Walnüsse für einen dekadenten Genuss.
4. Geräucherter Paprika: Ersetzen Sie Cayennepfeffer durch geräuchertes Paprikapulver für eine dezente rauchige Note.
5. Vanille-Ahorn: Für eine warme, aromatische Note fügen Sie der Buttermischung einen halben Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Beste Paarungen

• Passt gut zu gereiftem Käse und Wurstplatten.
• Über einen frischen Herbstsalat streuen.
• Genießen Sie dazu ein Glas gewürzten Apfelwein oder Glühwein.

Abschluss

Gewürzte geröstete Walnüsse sind ein einfacher und leckerer Snack, perfekt für jeden Anlass. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung des Arteflame-Grills werden sie jedes Mal perfekt geröstet und unwiderstehlich knusprig. Ob pur oder als Topping – diese Nüsse sind ein Hit!