Geröstete Walnüsse nach holländischer Art auf dem Grill

Einführung

Diese nach holländischer Art gewürzten gerösteten Walnüsse sind der perfekte Snack, angereichert mit reichhaltigen, aromatischen Gewürzen und perfekt geröstet auf Ihrem Arteflame-Grill. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßiges Rösten, sodass die Gewürze schön karamellisieren, ohne zu verbrennen. Dieses einfache und doch schmackhafte Rezept macht Ihre Zusammenkünfte zu etwas ganz Besonderem!

Zutaten

• 2 Tassen Walnüsse
• 2 EL Butter
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 EL brauner Zucker
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional für mehr Schärfe)
• 1 EL Ahornsirup

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten, zünden Sie sie an und lassen Sie das Feuer sich entzünden.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis die Kochplatte heiß und zum Grillen bereit ist.

Schritt 2: Die Walnuss-Gewürzmischung zubereiten

1. Schmelzen Sie Butter auf der flachen Grillplatte nahe der Mitte, um eine höhere Hitze zu erzielen.
2. Fügen Sie Zimt, Muskatnuss, Nelken, braunen Zucker, Salz und Cayennepfeffer hinzu.
3. Rühren Sie die Mischung, bis sie aromatisch duftet und gut vermischt ist.

Schritt 3: Walnüsse rösten

1. Verteilen Sie die Walnüsse auf der flachen Kochplatte und bestreichen Sie sie mit der gewürzten Buttermischung.
2. Bewegen Sie die Walnüsse ständig, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
3. Die Walnüsse mit Ahornsirup beträufeln und karamellisieren lassen.
4. Etwa 6–8 Minuten rösten, bis es duftet und geröstet ist.

Schritt 4: Herausnehmen und servieren

1. Die gerösteten Walnüsse auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben.
2. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
3. Genießen Sie es als Snack oder als Topping für Salate und Desserts!

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, hochwertige Walnüsse.
• Halten Sie die Walnüsse in Bewegung, damit sie nicht anbrennen.
• Passen Sie die Gewürzstärke Ihren Wünschen an.
• Lassen Sie die Walnüsse vor der Lagerung abkühlen, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Variationen

1. Süß & würzig: Fügen Sie 1 TL Honig und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, um eine ausgewogene Mischung aus Süße und Schärfe zu erhalten.
2. Orangenschalen-Genuss: Für ein zitroniges Aroma 1 TL geriebene Orangenschale untermischen.
3. Schokoladenüberzug: Nach dem Abkühlen träufeln Sie geschmolzene dunkle Schokolade über die Walnüsse für einen dekadenten Genuss.
4. Rauchiges Paprikapulver: Für eine dezent rauchige Note ersetzen Sie Cayennepfeffer durch geräuchertes Paprikapulver.
5. Vanille-Ahorn: Für eine warme, aromatische Note fügen Sie der Buttermischung einen halben Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Abschluss

Gewürzte geröstete Walnüsse sind ein einfacher und schmackhafter Snack, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung des Arteflame-Grills werden sie jedes Mal perfekt geröstet und unwiderstehlich knusprig. Ob pur oder als Topping serviert, diese Nüsse sind ein Hit!

Beste Paarungen

• Passt gut zu gereiftem Käse und Wurstplatten.
• Über einen frischen Herbstsalat streuen.
• Genießen Sie dazu ein Glas gewürzten Apfelwein oder Glühwein.