Dutch Rye Brot gegrilltem Käse auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Mit diesem Grillkäse aus holländischem Roggenbrot erreicht gegrillter Käse ein ganz neues Niveau. Mit dem Arteflame-Grill erhalten Sie ein perfekt knuspriges und gleichmäßig gebräuntes Sandwich ohne die Gefahr des Anbrennens. Die reichen, nussigen Aromen von Gouda ergänzen die herzhafte Textur von dunklem Roggenbrot perfekt und machen dies zu einer Gourmet-Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts.

Zutaten

• 4 Scheiben dunkles Roggenbrot
• 250 g Gouda-Käse, in Scheiben geschnitten
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1 TL Dijon-Senf (optional)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte Ihres Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen, bis die flache Kochplatte heiß ist.

Schritt 2: Das Roggenbrot buttern

1. Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe dunklen Roggenbrots großzügig mit Butter.
2. Wenn gewünscht, streichen Sie für zusätzlichen Geschmack eine dünne Schicht Dijon-Senf auf die ungebutterte Seite.

Schritt 3: Den Grillkäse zusammenstellen

1. Die Hälfte der Gouda-Käsescheiben auf die ungebutterte Seite einer Brotscheibe legen.
2. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. Legen Sie die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach außen darauf.

Schritt 4: Das Sandwich grillen

1. Platzieren Sie das Sandwich für eine höhere Hitze nahe der Mitte der flachen Kochplatte von Arteflame.
2. 4–5 Minuten grillen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
3. Drehen Sie das Sandwich mit einem Pfannenwender um und grillen Sie die andere Seite weitere 4–5 Minuten.

Schritt 5: Fertigstellen und servieren

1. Nehmen Sie das Sandwich vom Grill und lassen Sie es eine Minute ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
2. Das Sandwich halbieren und heiß servieren.

Tipps

• Für eine besonders knusprige Textur drücken Sie das Sandwich während des Grillens leicht mit einem Spatel nach unten.
• Verwenden Sie Käse mit Zimmertemperatur, damit er schneller und gleichmäßiger schmilzt.
• Grillen Sie in den heißeren Zonen nahe der Mitte, um eine tiefere Kruste zu erhalten, und bewegen Sie es nach außen, um die Garzeit zu kontrollieren.

Variationen

1. Geräucherter Gouda Spezial: Ersetzen Sie normalen Gouda durch geräucherten Gouda für einen tiefen, rauchigen Geschmack.
2. Köstlichkeit aus karamellisierten Zwiebeln: Geben Sie karamellisierte Zwiebeln zwischen die Käseschichten, um ein süß-würziges Gleichgewicht zu schaffen.
3. Speck & Apfel-Crisp: Fügen Sie knusprige Speckstreifen und dünn geschnittenen Apfel hinzu, für eine perfekte Mischung aus herzhaften und säuerlichen Aromen.
4. Würziger Kick: Fügen Sie geschnittene Jalapeños und einen Spritzer scharfen Honigs für eine würzig-süße Kombination hinzu.
5. Ein Hochgenuss für Pesto-Liebhaber: Für einen würzig-käsigen Kick streichen Sie eine dünne Schicht Pesto auf das Brot.

Abschluss

Das Zubereiten von gegrilltem Käse aus holländischem Roggenbrot auf dem Arteflame-Grill bringt diesen einfachen Klassiker auf die nächste Stufe. Mit einer perfekt knusprigen Kruste, schmelzendem Gouda und endlosen Variationen werden Sie nie wieder gegrillten Käse anders zubereiten wollen.

Beste Kombinationen

• Eine Schüssel heiße Tomatensuppe
• Ein knackiger Beilagensalat mit Balsamico-Dressing
• Gewürzgurken oder Sauerkraut für einen würzigen Kontrast
• Ein belgisches Witbier oder ein malziges Amber Ale