Niederländische Pofertjes mit Zimtzucker auf dem Arteflame

Einführung

Poffertjes sind köstliche holländische Mini-Pfannkuchen, fluffig und goldbraun, mit einer leichten Textur, die auf der Zunge zergeht. Das Garen auf dem Arteflame-Grill sorgt für eine gleichmäßig gegarte, leicht knusprige Außenseite, während die Innenseite weich und luftig bleibt. Mit einer Prise Zimtzucker bestreut, sind diese mundgerechten Leckereien unwiderstehlich! Auf der großen, flachen Grillplatte des Arteflame können Sie mehrere Portionen gleichzeitig zubereiten – das perfekte Rezept für Feiern. Also, heizen Sie Ihren Arteflame an und lassen Sie uns holländische Poffertjes backen!

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• 1/4 TL Salz
• 3/4 Tasse Vollmilch
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL geschmolzene Butter (plus etwas mehr zum Kochen)
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 TL gemahlener Zimt

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte gleichmäßig erhitzt ist.

Schritt 2: Den Teig zubereiten

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.
2. Milch, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter hinzufügen.
3. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht und alles gut vermischt ist.

Schritt 3: Poffertjes backen

1. Bestreichen Sie die Grillplatte von Arteflame mit geschmolzener Butter.
2. Geben Sie mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel kleine Kleckse Teig auf das Kochfeld.
3. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis sich Blasen bilden, dann mit einem Pfannenwender wenden.
4. Eine weitere Minute kochen, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 4: Den Zimt-Zucker-Belag zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Puderzucker und gemahlenen Zimt.
2. Streuen Sie diese Mischung großzügig über die warmen Poffertjes.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Legen Sie die Poffertjes auf einen Servierteller.
2. Für zusätzlichen Geschmack etwas mehr geschmolzene Butter darüber geben.
3. Warm und frisch vom Grill genießen!

Tipps

• Mit einem Spritzbeutel können Sie den Teig leicht kontrollieren und gleichmäßig große Poffertjes erhalten.
• Für eine noch fluffigere Konsistenz lassen Sie den Teig vor dem Backen 15 Minuten ruhen.
• Für zusätzliche Süße kurz vor dem Servieren mit zusätzlichem Zimtzucker bestäuben.

Variationen

1. Schokoladenüberzug: Träufeln Sie anstelle von Zimtzucker geschmolzene dunkle oder Milchschokolade über die Poffertjes.
2. Karamellisierte Banane: Grillen Sie Bananenscheiben auf dem Arteflame und servieren Sie sie zusammen mit den Poffertjes.
3. Nussiger Genuss: Für zusätzlichen Knusprigkeit zerkleinerte Haselnüsse oder Mandeln darüber streuen.
4. Beerenexplosion: Mit einer Mischung aus frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren servieren.
5. Ahornbutter: Ersetzen Sie Zimtzucker durch warmen Ahornsirup und geschmolzene Butter.

Beste Paarungen

• Heißer Kaffee oder Espresso
• Frisch gepresster Orangensaft
• Schlagsahne mit einem Schuss Honig
• Warmer Apfelwein

Abschluss

Poffertjes sind eine niederländische Delikatesse, die man unbedingt probieren muss. Und wenn man sie auf dem Arteflame-Grill zubereitet, werden sie dank ihrer perfekten Textur und ihres reichen Buttergeschmacks noch besser.Ob mit Zimtzucker oder mit frischen Toppings – diese Mini-Pfannkuchen sind der Hit auf jeder Party. Zünden Sie Ihre Arteflame an, genießen Sie den Prozess und genießen Sie jeden Bissen!