Niederländische Pepernoten gegrillte Bananen mit Schlagsahne

Einführung

Gegrillte Bananen schmecken mit den warmen, aromatischen Aromen traditioneller niederländischer Pepernoten-Gewürze noch besser. Perfekt karamellisiert auf dem Arteflame-Grill entwickeln diese Bananen eine herrlich rauchige Süße, die wunderbar mit Schlagsahne harmoniert.

Zutaten

• 4 reife Bananen
• 2 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)
• 1 EL niederländische Gewürzmischung „Pepernoten“.
• 1 EL brauner Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 1 EL Honig (optional, zum Beträufeln)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz auf die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis das Kochfeld heiß und bereit zum Grillen ist.

Schritt 2: Bereiten Sie die Bananen vor

1. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
2. Die Bananenhälften von allen Seiten gleichmäßig mit geschmolzener Butter bestreichen.
3. Mischen Sie die niederländische Gewürzmischung „Pepernoten“, braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel.
4. Die Gewürzmischung großzügig über die gebutterten Bananen streuen.

Schritt 3: Bananen grillen

1. Legen Sie die Bananen mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte von Arteflame, näher zur Mitte, damit sie schön karamellisiert.
2. Etwa 2–3 Minuten grillen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
3. Die Bananen vorsichtig wenden und die andere Seite weitere 2 Minuten grillen.

Schritt 4: Servieren und garnieren

1. Geben Sie die gegrillten Bananen auf einen Servierteller.
2. Geben Sie dazu einen großzügigen Klecks Schlagsahne hinzu.
3. Für zusätzliche Süße mit Honig beträufeln.
4. Sofort warm genießen.

Tipps

• Verwenden Sie reife, aber feste Bananen, damit sie auf dem Grill ihre Form behalten.
• Grillen Sie nahe der heißeren Mitte der flachen Kochplatte, um eine schöne karamellisierte Kruste zu erhalten.
• Wenn Sie es noch knuspriger mögen, streuen Sie vor dem Servieren geröstete Nüsse darüber.

Variationen

• Schokoladenüberzug: Für eine dekadente Note träufeln Sie geschmolzene dunkle Schokolade über die gegrillten Bananen.
• Karamell-Bananen: Tauschen Sie vor dem Grillen braunen Zucker gegen Karamellsauce aus.
• Nussiger Genuss: Für eine zusätzliche Textur können Sie gehackte Pekannüsse oder Haselnüsse darüber streuen.
• Gewürzte Rumbananen: Bestreichen Sie die Bananen vor dem Grillen mit einer Mischung aus geschmolzener Butter und einem Schuss Gewürzrum.
• Vanilleeis-Paarung: Servieren Sie die Bananen mit einer Kugel Vanilleeis anstelle von Schlagsahne.

Beste Paarungen

• Ein starker Espresso oder Cappuccino verstärkt die Wärme der Gewürze.
• Kombinieren Sie es mit einem süßen Riesling oder einem gewürzten Rumcocktail für ein erlesenes Desserterlebnis.
• Für eine köstliche Kombination servieren Sie es zusammen mit gegrillten Pfundkuchenscheiben.

Abschluss

Diese mit holländischen Pepernoten gewürzten gegrillten Bananen sind ein köstliches und einzigartiges Dessert, das sich ganz einfach komplett auf dem Arteflame-Grill zubereiten lässt. Die warmen Gewürze ergänzen die rauchigen, karamellisierten Bananen und machen sie zu einem wohltuenden Leckerbissen für jeden Anlass. Probieren Sie verschiedene Variationen, um den Geschmack individuell zu gestalten!