Gegrilltes deutsches Pumpernickel-Sandwich mit Käsekrainer

Einführung

Ein köstliches Sandwich nach deutscher Art mit gegrillter Käsekrainer-Wurst und geschmolzenem Käse zwischen herzhaften Pumpernickel-Brotscheiben. Dieses auf dem Arteflame-Grill zubereitete Sandwich schließt alle reichen Aromen ein, indem die Wurst bei über 1.000 °F perfekt angebraten und dann auf der glatten, flachen Kochplatte fertig gebacken wird, um eine gleichmäßige, goldbraune Kruste zu erhalten. Ob zum Mittag- oder Abendessen, dieses Sandwich wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Zutaten

• 2 Käsekrainer
• 4 Scheiben Pumpernickelbrot
• 4 Scheiben Schweizer Käse
• 2 EL Butter
• 1 EL Vollkornsenf
• 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Sauerkraut, abgetropft

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und warten Sie, bis das Feuer entfacht ist. Der Grill ist in etwa 20 Minuten bereit.

Schritt 2: Die Käsekrainer grillen

1. Legen Sie die Würstchen zum Anbraten bei 1.000 °F auf den mittleren Grillrost.
2. Lassen Sie sie 1–2 Minuten auf jeder Seite kochen, bis sich eine tiefe karamellisierte Kruste bildet.
3. Legen Sie die Würstchen auf die flache Kochplatte und lassen Sie sie bis zum gewünschten Gargrad garen.
4. Nehmen Sie die Würstchen vom Grill, wenn sie 15 °F unter der Zieltemperatur liegen, da sie ohne Hitze weitergaren.

Schritt 3: Das Sandwich grillen

1. Bestreichen Sie eine Seite jeder Pumpernickelbrotscheibe mit Butter.
2. Legen Sie das Brot mit der gebutterten Seite nach unten auf die flache Kochplatte.
3. Eine Scheibe Käse, gegrillte Käsekrainer (längs halbieren), Senf, Sauerkraut, Zwiebeln und eine weitere Scheibe Käse darüber schichten.
4. Legen Sie die zweite Brotscheibe mit der Butterseite nach oben darauf.
5. Grillen Sie, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie es dabei vorsichtig, damit beide Seiten gleichmäßig gegrillt werden.

Schritt 4: Servieren

1. Nehmen Sie das Sandwich vom Grill und lassen Sie es 2 Minuten ruhen.
2. Halbieren und sofort servieren.

Tipps

• Für zusätzliche Knusprigkeit drücken Sie das Sandwich während des Grillens leicht mit einem Spatel an.
• Verwenden Sie hochwertige Käsekrainer, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Der Arteflame-Grill bietet auf natürliche Weise unterschiedliche Hitzezonen, wodurch es einfacher wird, alles gleichmäßig zu garen.

Variationen

1. Pikanter deutscher Twist: Eine Schicht eingelegte Jalapeños darüber verteilen und etwas scharfen Senf darauf verteilen.
2. Genuss aus karamellisierten Zwiebeln: Einige Zwiebeln auf der Grillplatte goldbraun grillen und zum Sandwich geben.
3. Ausgabe für Pilzliebhaber: Pilze auf der flachen Kochplatte von Arteflame anbraten und zum Sandwich geben.
4. Speck & Kraut Spezial: Grillen Sie knusprigen Speck neben der Wurst und fügen Sie ihn für eine rauchige Schicht hinzu.
5. Bratwurst-Alternative: Tauschen Sie die Käsekrainer gegen die klassische gegrillte Bratwurst mit geschmolzenem Cheddar-Käse.

Abschluss

Dieses gegrillte Pumpernickelsandwich nach deutscher Art ist voller kräftiger Aromen und wird auf dem Arteflame-Grill perfekt gegrillt. Durch die Verwendung der Hochtemperatur-Bratzone und der gleichmäßig erhitzten Grillplatte erhalten Sie ein perfekt ausgewogenes Sandwich mit knuspriger Kruste und saftiger Wurst. Servieren Sie diese köstliche Kreation als Mahlzeit voller herzhafter, wohltuender Aromen.

Beste Paarungen

• Deutscher Kartoffelsalat
• Gegrillter Spargel
• Brezelhäppchen mit Bierkäse
• Deutsches Pilsner oder Weizenbier