Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Gnocchi

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Gnocchi auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität hervor. Diese Methode sorgt dafür, dass die Gnocchi und das Gemüse innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der umgekehrten Anbratmethode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Kartoffelgnocchi
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Grillen Sie das Gemüse

1. Legen Sie das Gemüse auf den mittleren Grillrost und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
2. Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie es weitere 5–7 Minuten garen, bis es weich ist.

Gnocchi grillen

1. In einer grillgeeigneten Pfanne oder direkt auf der flachen Kochplatte die Butter schmelzen und die Gnocchi hinzufügen.
2. Die Gnocchi auf der flachen Kochplatte 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kombinieren und servieren

1. Geben Sie die gegrillten Gnocchi, das gegrillte Gemüse und den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel.
2. Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen.
3. Vorsichtig vermischen und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse und die Gnocchi auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Gnocchi nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und schmackhaften Gnocchi, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.

Variationen

Pikante Gnocchi

Vor dem Grillen 1 TL rote Pfefferflocken zur Gemüsemischung hinzufügen.

Mediterrane Gnocchi

Fügen Sie dem fertigen Gericht 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse hinzu.

Cremige Gnocchi

Das fertige Gericht mit einer halben Tasse Sahne und einer zusätzlichen Vierteltasse Parmesankäse vermengen.

Zitronen-Kräuter-Gnocchi

Geben Sie dem fertigen Gericht die Schale und den Saft einer Zitrone sowie zusätzliche frische Kräuter wie Thymian und Oregano hinzu.

Knoblauchbutter-Gnocchi

Erhöhen Sie die Knoblauchmenge auf 4 Zehen und geben Sie für einen reichhaltigeren Geschmack zusätzlich 2 Esslöffel Butter in das fertige Gericht.

Wein-Pairing

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Kombinieren Sie es mit einem Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.