Knusprige hausgemachte französische Pommes auf dem Arteflame Grill: Easy Rezept Guide

Einführung

Verfeinern Sie Ihr Outdoor-Kochen mit diesem einfachen, aber unwiderstehlichen Rezept für selbstgemachte Pommes Frites auf dem Arteflame-Grill. Mit unserer leicht verständlichen Anleitung, die speziell auf das einzigartige Kocherlebnis mit dem Arteflame zugeschnitten ist, erzielen Sie eine perfekt knusprige Außenseite und ein weiches, fluffiges Inneres. Ideal für Grillabende, Familienfeiern oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch – diese selbstgemachten Pommes Frites werden zu einem festen Bestandteil Ihres Grillrepertoires.

Zutaten

• 4 große Russet-Kartoffeln
• 2–3 Esslöffel Öl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Raps- oder Pflanzenöl)
• Meersalz nach Geschmack
• Optional: gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika oder frische Kräuter zum Würzen

Ausrüstung

• Arteflame Grill
• Große Schüssel
• Papiertücher
• Zange
• Thermometer (für Öltemperatur, optional)

Anweisungen

Bereiten Sie die Kartoffeln vor

• Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in Streifen der gewünschten Dicke und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig garen.
• Weichen Sie die Kartoffelstreifen mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen, was zur Knusprigkeit beiträgt.

Trocknen und würzen

• Die Kartoffeln abgießen und mit Küchenpapier gründlich trockentupfen. Feuchtigkeit auf der Oberfläche kann das Knusprigwerden verhindern.
• Mischen Sie die trockenen Kartoffelstreifen in einer großen Schüssel mit Öl und den Gewürzen Ihrer Wahl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Heizen Sie den Arteflame-Grill vor

• Heizen Sie Ihre Arteflame vor und machen Sie sich bereit zum Grillen!

Pommes Frites kochen

• Legen Sie die Kartoffelstreifen verteilt auf die flache Grillfläche, sodass sie nicht zu dicht aufeinander liegen.
• Unter gelegentlichem Wenden mit einer Zange etwa 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

HINWEIS: Die Kante am Grillrost ist heißer als die Außenkante. Sie können die Pommes frites auf der heißeren Seite bräunen/knusprig werden lassen und sie anschließend herausnehmen, um sie vollständig durchzugaren.

Fertigstellen und servieren

• Die Pommes vom Grill nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch heiß mit etwas Meersalz würzen.
• Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz sofort servieren, dazu Ihre Lieblings-Dip-Saucen.

Tipps für perfekte selbstgemachte Pommes Frites

• Einheitliche Schnitte: Die gleichmäßige Dicke sorgt für gleichmäßiges Garen und perfekte Knusprigkeit.
• Einweichen ist der Schlüssel: Das Entfernen der Stärke durch Einweichen der Kartoffeln führt zu knusprigeren Pommes.
• Hohe Hitze: Das einzigartige Design des Arteflame-Grills ist perfekt, um eine hohe Kochtemperatur zu erreichen, die für den goldbraunen Knusper unerlässlich ist.
• Würzen, solange es heiß ist: Das Hinzufügen von Salz und Gewürzen direkt nach dem Kochen verbessert den Geschmack und die Haltbarkeit.

Variationen

• Scharfe Pommes: Für eine pikante Note Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzufügen.
• Knoblauch-Parmesan-Pommes: Die Pommes direkt nach dem Grillen mit frisch geriebenem Parmesan und fein gehacktem Knoblauch bestreuen.
• Mit Kräutern angereicherte Pommes: Für eine duftende Note fein gehackten Rosmarin oder Thymian untermischen.

Beste Paarungen

• Burger & Pommes: Klassische Kombination, die immer funktioniert.
• Gegrilltes Hähnchen: Eine fettärmere Variante, die knusprige Pommes ergänzt.
• Dip-Saucen: Ketchup, Aioli, Senf oder eine hausgemachte würzige Mayo.

Abschluss

Meistern Sie mit dieser Anleitung die Kunst der hausgemachten Pommes Frites auf Ihrem Arteflame-Grill und genießen Sie das ultimative Wohlfühlessen, das außen knusprig und innen zart ist. Perfekt zum Teilen, sind diese Pommes der Hit bei jedem Treffen im Freien.