Cremy Knoblauchhähnchenrezept am Arteflame -Grill

Einführung

Das Cremiges Knoblauchhähnchen ist ein aromatisches, köstliches Gericht, das saftiges gegrilltes Hähnchen mit einer reichhaltigen und würzigen Knoblauch-Sahnesauce kombiniert. Das Hähnchen wird auf dem Arteflame-Grill perfekt angebraten, wodurch eine schöne Kruste entsteht und der Saft eingeschlossen bleibt. Die cremige Knoblauchsauce verleiht dem Gericht Tiefe und macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL Butter
• 1 EL Olivenöl (für den Grill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Optionale Garnituren:

• Frischer Thymian
• Zerstoßene rote Pfefferflocken

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

Zünden Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papiertücher, legen Sie diese unter das Brennholz und zünden Sie sie an. Warten Sie 20 Minuten, bis der Grill in der Mitte optimale Brattemperaturen und auf der flachen Grillplatte ideale Garbedingungen erreicht hat.

2. Das Huhn würzen

Die Hähnchenbrüste trockentupfen und von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie beiseite, damit die Würze einziehen kann, während Sie die Zutaten für die Soße zubereiten.

3. Das Huhn anbraten

Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie von jeder Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Legen Sie das Hähnchen anschließend auf die flache Kochplatte, um es langsamer zu garen.

4. Machen Sie die cremige Knoblauchsauce

Auf der flachen Grillplatte die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch darin ca. 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Hühnerbrühe und Sahne unterrühren. Die Sauce 3–4 Minuten köcheln lassen, dann den Parmesan unterrühren und in der Sauce schmelzen lassen.

5. Das Hähnchen fertig garen

Das angebratene Hähnchen wieder in die Sauce auf der flachen Grillplatte geben. 5–7 Minuten darin garen lassen und gelegentlich begießen, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht hat. Die cremige Knoblauchsauce dickt ein und umhüllt das Hähnchen wunderbar.

6. Ausruhen und servieren

Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und mit der cremigen Knoblauchsauce großzügig darüber servieren.

Tipps:

• Kontrollieren Sie die Hitze: Verwenden Sie die Mitte des Grills zum Anbraten und die äußeren Ränder der flachen Oberseite, um die Soße köcheln zu lassen und das Huhn fertig zu garen.
• Frische Kräuter hinzufügen: Thymian oder Rosmarin können der Knoblauchsauce eine duftende, erdige Note verleihen.

Variationen:

1. Zitronen-Knoblauch-Hähnchen: Für einen frischen, pikanten Geschmack fügen Sie der Sauce Zitronensaft und -schale hinzu.
2. Scharfes Knoblauchhähnchen: Für eine würzige Note 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken unterrühren.
3. Hähnchen mit Pilzen und Knoblauch: Geben Sie der Knoblauchsauce sautierte Pilze hinzu, um den erdigen Geschmack zu verstärken.
4. Hähnchen mit Basilikum und Knoblauch: Für eine würzige Note 2 EL Pesto in die Sauce einrühren.
5. Honig-Knoblauch-Hähnchen: Für einen dezent süßen Ausgleich zur Knoblauchsauce 1 EL Honig hinzufügen.

Beste Paarungen:

• Gegrillter Spargel
• Cremiges Kartoffelpüree
• Gerösteter Rosenkohl
• Frischer Gartensalat

Abschluss

Dieses auf dem Arteflame-Grill zubereitete cremige Knoblauchhähnchen ist ein reichhaltiges und sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.Die Kombination aus saftigem Hähnchen und samtiger Knoblauchsauce macht es perfekt für gemütliche Zusammenkünfte oder eine gemütliche Mahlzeit. Probieren Sie verschiedene Variationen und Kombinationen aus, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten!