Connecticut Gegrillte Butterbrot gegrillt

Einführung

Das Grillen von Maisbrot auf dem Arteflame-Grill verleiht ihm einen köstlichen Rauchgeschmack mit einer knusprigen, buttrigen Kruste, die perfekt zu fast jedem Gericht passt. Die flache Grillplatte karamellisiert die Ränder wunderbar, während die butterige Köstlichkeit in jeden Bissen eindringt. Folgen Sie diesem Rezept für das beste gegrillte buttrige Maisbrot nach Connecticut-Art!

Zutaten

• 1 1/2 Tassen Maismehl
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter (zum Grillen)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Arteflame-Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, bis das Kochfeld die perfekte Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Den Maisbrotteig zubereiten

1. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter.
3. Mischen Sie die feuchten und trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3: Das Maisbrot grillen

1. Fetten Sie die flache Kochplatte von Arteflame großzügig mit Butter ein, um ein Anhaften zu verhindern.
2. Gießen Sie den Maisbrotteig auf die heiße Herdplatte und verteilen Sie ihn in einer runden oder rechteckigen Form.
3. Etwa 4–5 Minuten kochen lassen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden und die Unterseite goldbraun ist.
4. Mit einem breiten Pfannenwender vorsichtig wenden.
5. Die andere Seite 4–5 Minuten braten, bis sie knusprig und vollständig durchgegart ist.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie das gegrillte Maisbrot vom Kochfeld.
2. Für zusätzlichen Geschmack mit zusätzlicher geschmolzener Butter bestreichen.
3. Warm servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertige Butter.
• Für eine bessere Konsistenz streuen Sie grobes Maismehl auf den Grill, bevor Sie den Teig hinzufügen.
• Lassen Sie den Teig vor dem Backen 10 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten vermischen können.
• Passen Sie die Kochfläche auf dem flachen Kochfeld an, um eine perfekte, goldbraune Kruste zu erhalten.

Variationen

1. Cheddar-Jalapeño-Maisbrot: Für eine würzige Note 1/2 Tasse geriebenen Cheddar-Käse und 1 fein gehackte Jalapeño hinzufügen.
2. Maisbrot mit Honigbutter: Mit 2 Esslöffeln Honig süßen und vor dem Servieren mit zusätzlicher Honigbutter bestreichen.
3. Maisbrot mit geräuchertem Speck: Für eine rauchige Note 1/2 Tasse zerbröselten, gebratenen Speck untermischen.
4. Kräuter-Maisbrot: Für eine aromatische Note 1 Esslöffel gehackten frischen Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
5. Maisbrot mit Knoblauch und Parmesan: Für eine herzhafte Variante 1/2 Tasse geriebenen Parmesan und 1 gehackte Knoblauchzehe unterrühren.

Beste Paarungen

• Geräucherte Rinderbrust oder Rippchen
• Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika, Spargel)
• Butterkartoffelpüree
• Chili oder Eintopf
• Honigbutter-Tröpfchen für zusätzliche Süße

Abschluss

Gegrilltes, buttriges Maisbrot auf dem Arteflame-Grill bietet die perfekte Balance aus knusprigen, rauchigen und buttrigen Aromen. Ob als Beilage zum Grillen oder pur – dieses Rezept wird Sie begeistern. Probieren Sie die Variationen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und genießen Sie gegrilltes Maisbrot nach Connecticut-Art vom Feinsten!