Colorado Campfire Elch Würste auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Erleben Sie den tiefen, rauchigen Geschmack der lokal hergestellten Elchwürste aus Colorado, die auf dem Arteflame perfekt gegrillt werden. Indem Sie die Würste über dem 1.000 °F heißen Grillrost in der Mitte anbraten, erhalten Sie eine Kruste in Steakhouse-Qualität, die die Saftigkeit einschließt. Anschließend werden die Würste auf die flache Grillplatte gelegt, wo sie langsam perfekt gegart werden. Servieren Sie diese schmackhaften Würste mit gegrilltem Gemüse und frischem, handwerklich hergestelltem Brot für eine unvergessliche Mahlzeit im Freien.

Zutaten

• 4 lokal hergestellte Colorado-Elchwürste
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 4 frische Sandwichbrötchen
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten und zünden Sie diese an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis er zum Grillen bereit ist.

Schritt 2: Die Elchwürste anbraten

1. Legen Sie die Elchwürste zum Anbraten bei hohen Temperaturen auf den mittleren Grillrost.
2. Etwa 1–2 Minuten pro Seite anbraten, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.

Schritt 3: Perfekt kochen

1. Legen Sie die angebratenen Würstchen auf die flache Grillplatte.
2. Unter gelegentlichem Wenden etwa 10–12 Minuten garen.
3. Vom Grill nehmen, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt.

Schritt 4: Das Gemüse grillen

1. Butter auf der flachen Grillplatte schmelzen.
2. Geschnittene Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Etwa 10 Minuten kochen, bis es karamellisiert und zart ist.

Schritt 5: Die Sandwiches zusammenstellen

1. Die Sandwichbrötchen aufschneiden.
2. Mischen Sie Dijon-Senf und Honig in einer kleinen Schüssel.
3. Auf jedes Brötchen die Senfmischung streichen.
4. Legen Sie in jedes Brötchen eine gegrillte Elchwurst.
5. Mit gegrillten Paprika und Zwiebeln belegen.

Tipps

• Lassen Sie die Würstchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sie saftig bleiben.
• Verwenden Sie zum Grillen Butter, da diese den Geschmack verbessert.
• Wenn Ihr Feuer zu heiß wird, legen Sie die Würstchen in eine kühlere Zone auf dem Kochfeld.

Variationen

1. Pikante Elchwürste: Geben Sie geschnittene Jalapeños zum Gemüse und verwenden Sie würzigen braunen Senf.
2. Würstchen nach italienischer Art: Ersetzen Sie Dijon-Senf durch Marinarasoße und belegen Sie es mit geschmolzenem Mozzarella.
3. Glasierte BBQ-Würste: Bestreichen Sie die Würstchen während des Bratens mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce.
4. Frühstücks-Elchwürste: Servieren Sie die gegrillten Würstchen mit Rührei und gerösteten englischen Muffins.
5. Mit Käse gefüllte Würstchen: Schneiden Sie vor dem Grillen einen Schlitz in die Würstchen und füllen Sie sie mit Cheddar-Käse.

Abschluss

Wenn Sie Elchwürste auf dem Arteflame grillen, genießen Sie reichhaltige, rauchige Aromen mit perfekter Kruste und saftiger Textur. Zusammen mit karamellisierten Paprikaschoten und Zwiebeln auf frischen Brötchen bringen diese Würste im Lagerfeuerstil authentische Colorado-Aromen in Ihr Grillfest im Garten.

Beste Paarungen

• Gegrillter Maiskolben
• Knusprig gebratene Kartoffeln
• Frischer Krautsalat
• Ein kräftiger Rotwein oder ein Craft Beer