Gegrillte Ohio Cinnamon Zuckeräpfel

Einführung

Bringen Sie Ihre Grill-Dessert-Kreation mit diesen gegrillten Ohio-Äpfeln mit Zimtzucker auf die nächste Stufe. Süß, saftig und perfekt karamellisiert auf dem Arteflame-Grill, benötigt dieser Leckerbissen nur wenige einfache Zutaten, liefert aber unglaubliche Ergebnisse. Das dezente Knirschen der gegrillten Äpfel, umhüllt mit Zimtzucker, angebraten und in Butter auf der flachen Grillplatte weichgekocht, ergibt ein unwiderstehliches Dessert, dessen Zubereitung ebenso viel Spaß macht wie das Essen. Da Sie weder Töpfe, Pfannen noch einen Backofen benötigen, ist dieses Rezept einfach, köstlich und eignet sich hervorragend für das Kochen im Freien auf dem Arteflame.

Zutaten

• 4 große Ohio-Äpfel (vorzugsweise Honeycrisp oder Gala)
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1 EL Zimt
• 4 EL ungesalzene Butter
• Prise Salz
• Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten und zünden Sie die Servietten an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte heiß und bereit ist.

Schritt 2: Äpfel vorbereiten

1. Die Ohio-Äpfel waschen und entkernen.
2. Schneiden Sie jeden Apfel in 1/4 Zoll dicke Ringe oder Spalten (nach Wahl).

Schritt 3: Zimtzucker unterrühren

1. Mischen Sie in einer Schüssel Zucker, Zimt und eine Prise Salz.
2. Falls Sie Vanilleextrakt verwenden, rühren Sie für mehr Geschmack geschmolzene Butter unter.

Schritt 4: Die Äpfel grillen

1. Geben Sie einen Esslöffel Butter auf die flache Grillplatte des Arteflame (näher zur Mitte für höhere Hitze).
2. Wenn die Butter schmilzt, geben Sie die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht hinzu.
3. Streuen Sie während des Backens die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über die Scheiben.
4. 4–6 Minuten kochen, bis es goldbraun und leicht zart, aber nicht matschig ist.
5. Die Scheiben wenden, bei Bedarf mehr Butter hinzufügen und mit dem restlichen Zimtzucker bestreuen.
6. Weitere 3–4 Minuten kochen, bis beide Seiten karamellisiert sind.

Schritt 5: Servieren

1. Geben Sie die gegrillten Äpfel direkt auf eine Servierschüssel oder einen Teller.
2. Am besten warm pur oder über Vanilleeis oder Pfannkuchen servieren.

Tipps

• Verwenden Sie festere Äpfel wie Honeycrisp, damit sie auf dem Grill ihre Form behalten.
• Für eine knusprige Karamellisierung grillen Sie in der heißeren Zone nahe der Mitte des Kochfelds.
• Bestreichen Sie die Scheiben vor dem Grillen mit Butter, um den Geschmack noch weiter zu verbessern.
• Halten Sie einen Metallspatel bereit, um ein Anhaften zu vermeiden und eine perfekte Kontrolle beim Wenden zu gewährleisten.
• Lassen Sie die Äpfel vor dem Servieren etwas abkühlen – sie kommen heiß vom Herd!

Variationen

1. Gegrillte Äpfel mit Ahornsirup und Pekannüssen: In der letzten Grillminute gehackte Pekannüsse hinzufügen und die Äpfel mit Ahornsirup beträufeln.
2. Gewürzte Rumäpfel: Geben Sie einen Schuss Gewürzrum zur Butter-Zucker-Mischung, bevor Sie die Apfelscheiben damit bestreichen.
3. Cranberry-Apfel-Genuss: Für eine süß-säuerliche Note mit einer Prise getrockneter Preiselbeeren grillen.
4. Gegrillte Äpfel mit Karamell-Bourbon: Für ein intensives Aroma mischen Sie vor dem Grillen Butter mit braunem Zucker und einem Schuss Bourbon.
5. Gegrillte Äpfel mit Honig und Walnüssen: Äpfel mit Honig bestreichen und für ein nussiges Finish mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Beste Paarungen

• Vanilleeis
• Gegrillte Schweinekoteletts oder Brathähnchen mit Apfelglasur
• Hausgemachte Pfannkuchen oder Waffeln
• Ein Glas gekühlter Riesling oder Apfelwein

Abschluss

Diese gegrillten Ohio-Äpfel mit Zimtzucker sind der perfekte süße Abschluss für jedes Gericht, das auf dem Arteflame-Grill zubereitet wird. Dank der flachen Grillplatte, die für gleichmäßige Hitze und kontrollierte Karamellisierung sorgt, bietet jeder Bissen eine Explosion von saftigem Geschmack und warmen Gewürzen. Keine Töpfe, keine Pfannen, einfach purer Grillgenuss im Freien. Probieren Sie unbedingt eine der Variationen und verleihen Sie diesem Publikumsliebling Ihre eigene Note!