Chicken Souvlaki wickelt Rezept auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Diese Hühnchen-Souvlaki-Wraps sind voller mediterraner Aromen. Das Hähnchen wird in einer pikanten Kräutermischung mariniert, auf dem Arteflame saftig gegrillt und in warmen Pita-Wraps mit frischen Toppings und Tzatziki-Sauce serviert.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen, gewürfelt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Pita-Wraps oder Fladenbrote
• 1 Tasse Tzatziki-Sauce
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optionale Beläge:

• Zerbröckelter Feta-Käse
• Kalamata-Oliven
• Salatblätter

Anweisungen:

1. Marinieren Sie das Huhn

In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und gut vermengen. Das Hähnchenfleisch mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren lassen, um den maximalen Geschmack zu erzielen.

2. Heizen Sie den Arteflame-Grill an

Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor, indem Sie ihn mit einem in Pflanzenöl getränkten Küchenpapier anzünden. Nach etwa 20 Minuten ist der mittlere Rost heiß genug zum Anbraten, und die umgebende Grillplatte eignet sich perfekt zum gleichmäßigen Garen der Hähnchenwürfel.

3. Grillen Sie das Huhn

Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken (optional) und auf dem mittleren Grillrost 2–3 Minuten pro Seite anbraten. Die Spieße auf die flache Grillplatte legen und weitere 5–7 Minuten fertig garen, bis das Hähnchen eine Temperatur von 71 °C erreicht hat, saftig ist und eine goldbraune Kruste hat.

4. Die Pitas erwärmen

Während das Hähnchen grillt, legen Sie die Pita-Wraps zum Erwärmen auf jeder Seite 1–2 Minuten lang auf den äußeren Rand der flachen Grillplatte.

5. Die Wraps zusammenbauen

Sobald das Hähnchen fertig ist, vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Füllen Sie jeden Pita-Wrap mit gegrilltem Hähnchen, Tzatziki-Sauce, geschnittenen roten Zwiebeln, Gurke, Kirschtomaten und frischer Petersilie. Für zusätzlichen Geschmack können Sie optional Toppings wie zerbröselten Feta, Oliven oder Salat hinzufügen.

6. Aufschlag

Wickeln Sie das gefüllte Pitabrot um den Belag und servieren Sie es sofort, mit zusätzlicher Tzatziki-Sauce an der Seite.

Tipps:

• Länger marinieren verbessert den Geschmack. Wenn möglich, marinieren Sie das Hähnchen 2 Stunden oder über Nacht.
• Nutzen Sie die Wärmezonen des Arteflame: Das Hähnchen in der Mitte anbraten und auf der kühleren, flachen Grillplatte fertig garen.

5 Variationen:

1. Scharfes Souvlaki: Für eine würzige Note 1 TL rote Pfefferflocken oder scharfe Soße zur Marinade hinzufügen.
2. Kräuterreiches Souvlaki: Für einen kräuterigen Geschmack fügen Sie der Marinade frischen Rosmarin und Thymian hinzu.
3. Zitronen-Kräuter-Souvlaki: Für eine spritzigere, zitronigere Variante verwenden Sie die doppelte Menge an Zitronensaft und -schale.
4. Knoblauch-Parmesan-Souvlaki: Für eine besonders pikante Note geriebenen Parmesankäse in die Marinade mischen.
5. Griechischer Joghurt-Souvlaki: Für einen zarteren Effekt und einen reichhaltigeren Geschmack geben Sie der Marinade 2 EL griechischen Joghurt hinzu.

Beste Paarungen:

• Gegrillte Zucchini oder Auberginen
• Griechischer Salat mit Feta und Oliven
• Bratkartoffeln mit Zitrone und Oregano
• Hummus und Pita-Chips

Abschluss

Diese Chicken Souvlaki Wraps stecken voller köstlicher mediterraner Aromen, die garantiert für Begeisterung sorgen. Ob Sie die klassische Variante wählen oder eine der Variationen ausprobieren, dieses Gericht eignet sich hervorragend für die Grillsaison. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!