COM-Grill Colorado Maisbread auf dem Arteflame

Einführung

Erleben Sie den authentischen Geschmack von Colorado-Maisbrot mit dieser gegrillten Version, perfekt zubereitet auf der Arteflame-Grillplatte. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für eine knusprige Außenseite und ein saftiges und aromatisches Inneres. Perfekt für jedes Treffen im Freien!

Zutaten

• 1 Tasse Maismehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Vollmilch
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
• 2 Esslöffel Butter (zum Kochen)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie diese an.
3. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Oberseite die optimale Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Den Teig zubereiten

1. In einer Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
2. In einer anderen Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei vermischen.
3. Nasse und trockene Zutaten vermischen und glatt rühren.
4. Maiskörner unterheben.

Schritt 3: Das Maisbrot backen

1. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter auf der flachen Grillplatte von Arteflame.
2. Den Teig in gleichmäßigen Portionen auf die Grillplatte gießen.
3. Braten, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
4. Wenden und die andere Seite goldbraun und ganz fest braten.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Warm mit Butter oder Honig servieren.

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie dem Teig gewürfelte Jalapeños oder geriebenen Käse hinzu.
• Heben Sie das Maisbrot vorsichtig mit einem Pfannenwender an, um zu prüfen, ob es gar ist, bevor Sie es wenden.
• Wenn Sie eine sanftere Hitze bevorzugen, kochen Sie am äußeren Rand des Kochfelds.

Variationen

1. Käsiges Maisbrot: 1/2 Tasse geriebenen Cheddar-Käse untermischen.
2. Würziges Maisbrot: Fügen Sie 1 gewürfelte Jalapeño und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu.
3. Süßes Honig-Maisbrot: Für eine süße Note träufeln Sie Honig in den Teig.
4. Maisbrot mit Kräutern: Frisch gehackten Rosmarin und Thymian untermischen.
5. Maisbrot mit Speck: Für ein rauchiges Aroma zerbröckelten, gebratenen Speck unterrühren.

Beste Paarungen

• Geräucherte Rinderbrust
• Gegrilltes Steak
• BBQ-Rippchen
• Gegrilltes Gemüse
• Butter-Honig-Nieselregen

Abschluss

Gegrilltes Colorado-Maisbrot ist eine köstliche Möglichkeit, mit dem Arteflame reichhaltige Aromen und Texturen hervorzuheben. Ob zu Fleisch oder pur – dieses Maisbrot ist der perfekte Genuss für draußen.