Kaviar- und Hummer -Toast - am Arteflame -Grill

Einführung

Erleben Sie Luxus mit gegrilltem Kaviar und Hummertoast auf dem Arteflame Grill. Dieses elegante Gericht kombiniert saftigen Hummer, cremige Crème fraîche und exquisiten Kaviar, garniert mit Schnittlauch und Zitrone.

Gegrillter Kaviar und Hummertoast auf dem Arteflame-Grill

Zutaten:

• 4 Hummerschwänze
• 1 französisches Baguette, in 1,25 cm große Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Tasse Schnittlauch, fein gehackt
• 1/2 Tasse Crème fraîche
• 4 Esslöffel Kaviar (Sorte nach Wahl)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenspalten zum Servieren
• Natives Olivenöl extra

Anweisungen:

Den Hummer vorbereiten:

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die obere Schale der Hummerschwänze der Länge nach durch. Öffnen Sie die Schale leicht, heben Sie das Hummerfleisch heraus und legen Sie es auf die Schale (Schmetterlingsform).

Den Hummer würzen:

Das Hummerfleisch mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Hummer grillen:

Die Hummerschwänze mit der Schale nach unten auf den Grill legen. 5–7 Minuten grillen, bis das Fleisch undurchsichtig und durchgegart ist. Nicht zu lange garen. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Hummerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Zubereitung des Knoblauchbuttoasts:

In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch verrühren. Die Baguettescheiben mit der Knoblauchbutter bestreichen.

Toast grillen:

Legen Sie die gebutterten Baguettescheiben auf den Grill. Grillen Sie jede Seite ca. 1–2 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Den Toast zusammenstellen:

Jede gegrillte Baguettescheibe dünn mit Crème fraîche bestreichen. Den gegrillten Hummer darauf verteilen. Etwas Kaviar auf den Hummer geben.

Garnieren:

Gehackten Schnittlauch über die Toasts streuen. Mit Zitronenspalten servieren.

Aufschlag:

Genießen Sie sofort diesen luxuriösen gegrillten Kaviar- und Hummertoast mit einer einzigartigen Mischung aus rauchigen, reichhaltigen und raffinierten Aromen. Dieses Rezept verleiht Ihrem Grillen im Freien einen Hauch von Eleganz, perfekt für besondere Anlässe oder um Ihre Gäste mit Ihrem kulinarischen Flair auf dem Arteflame-Grill zu beeindrucken.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Hummer für den besten Geschmack und die beste Zartheit.
• Den Hummer nicht zu lange kochen, da er sonst zäh werden kann.
• Wählen Sie hochwertigen Kaviar für einen raffinierten Geschmack.
• Für zusätzlichen Geschmack toasten Sie das Baguette bei indirekter Hitze, um ein Anbrennen zu verhindern.

Variationen

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie Crème fraîche durch Mascarpone ersetzen.
• Verwenden Sie geräucherten Lachs anstelle von Hummer, um Ihrem Meeresfrüchtegericht eine andere Note zu verleihen.
• Probieren Sie verschiedene Kaviarsorten, um Ihren Favoriten zu finden.
• Für eine zusätzliche Schicht Luxus geben Sie einen Spritzer Trüffelöl hinzu.

Beste Paarungen

• Champagner oder Sekt ergänzen die Meeresfrüchte und den Kaviar wunderbar.
• Ein spritziger Weißwein wie Sauvignon Blanc unterstreicht die Frische des Gerichts.
• Für den Ausgleich dazu einen leichten Salat mit Zitrusdressing servieren.
• Kombinieren Sie es mit geröstetem Spargel oder gegrillter Zucchini für eine komplette Mahlzeit.

Abschluss

Gegrillter Kaviar und Hummertoast ist ein luxuriöses Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.Mit geräuchertem Hummer, cremiger Crème fraîche und köstlichem Kaviar verleiht es jeder Feier eine besondere Note. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten Grillgenuss.