Kalifornien gegrillte Jalapeño Poppers

Einführung

Diese California Grilled Jalapeño Poppers stecken voller rauchig-würziger Köstlichkeiten. Frische Jalapeños sind mit einer cremigen Käsemischung gefüllt, in knusprigen Speck gewickelt und auf dem Arteflame perfekt gegrillt – eine unwiderstehliche Vorspeise. Die offene Hitze des Arteflame-Grills verleiht diesen Poppers eine unglaubliche Geschmackstiefe, die man im Backofen einfach nicht erreichen kann. Perfekt für jedes Grillfest oder Treffen – diese Poppers werden Ihre Gäste mit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer makellosen Textur beeindrucken.

Zutaten

• 10 frische Jalapeños
• 225 g Frischkäse, weich
• 1 Tasse geriebener, würziger Cheddar-Käse
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 1/4 TL Salz
• 10 Scheiben Speck
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• Zahnstocher (zum Befestigen des Specks)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis er die Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Jalapeños vorbereiten

1. Schneiden Sie jede Jalapeño der Länge nach in zwei Hälften.
2. Mit einem Löffel die Kerne und Häute entfernen.

Schritt 3: Füllung vorbereiten

1. In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika und Salz gut vermischen.

Schritt 4: Die Druckknöpfe zusammenbauen

1. Löffeln Sie die Käsemischung in jede Jalapeño-Hälfte.
2. Umwickeln Sie jede gefüllte Jalapeño mit einer Scheibe Speck und befestigen Sie diese mit einem Zahnstocher.

Schritt 5: Grillen Sie die Jalapeño Poppers

1. Legen Sie die gefüllten Jalapeños für ein heißeres Anbraten in die Mitte der flachen Grillplatte.
2. 10–12 Minuten grillen und gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.
3. Schieben Sie sie bei Bedarf an den kühleren Rand, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Speck richtig knusprig wird.

Schritt 6: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Jalapeño Poppers vom Grill, wenn der Speck knusprig und goldbraun ist.
2. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie dick geschnittenen Speck für zusätzliche Textur und Geschmack.
• Für zusätzliche Schärfe lassen Sie einige Jalapeño-Samen in der Füllung.
• Verwenden Sie die kühleren Ränder der Grillplatte, wenn der Speck zu schnell gart.
• Stellen Sie sicher, dass die Käsefüllung glatt und gut vermischt ist, damit ein gleichmäßiger Geschmack gewährleistet ist.

Variationen

1. Poppers im BBQ-Stil: Während der letzten Minuten des Grillens mit BBQ-Sauce bestreichen.
2. Mit Chorizo ​​gefüllte Poppers: Mischen Sie gekochte Chorizo ​​in die Käsefüllung für einen rauchigen, fleischigen Kick.
3. Drei-Käse-Poppers: Verwenden Sie für zusätzliche Tiefe eine Mischung aus Cheddar, Monterey Jack und Blauschimmelkäse.
4. Mit Kräutern angereicherte Poppers: Für einen frischen Kräutergeschmack fügen Sie gehackten Koriander und Frühlingszwiebeln hinzu.
5. Süße und würzige Poppers: Kurz vor dem Servieren mit Honig beträufeln, um die Schärfe auszugleichen.

Beste Paarungen

• Gegrillte Steaks mit rauchiger Kruste
• Kaltes Craft Beer oder eine würzige Margarita
• Frische Guacamole und Tortilla-Chips
• Süßer Maiskolben für den Ausgleich

Abschluss

Perfekt gegrillt auf dem Arteflame sind diese California Jalapeño Poppers ein echter Publikumsliebling mit der perfekten Mischung aus Würze, Raucharoma und Käsegeschmack. Ob zum Grillen, für den Spieltag oder eine Party – sie werden garantiert zum Lieblingsgericht.