Bubba Gump Shrimpsauce für gegrillte Meeresfrüchte

Einführung

Bubba Gump Shrimp Co. ist bekannt für seine würzigen, pikanten und leicht scharfen Garnelensaucen, die perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten passen. Dieses Rezept reproduziert diese legendäre Sauce mit einer cremigen, pikanten Mischung von Zutaten, die den natürlichen Geschmack von Garnelen, Fisch oder anderen Grillgerichten hervorheben. Perfekt zum Dippen oder Beträufeln von Meeresfrüchten, die auf Ihrem Arteflame-Grill zubereitet wurden, verleiht diese Sauce jedem Bissen eine reichhaltige, würzige Note.

Zutaten

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse Ketchup
• 2 EL Dijon-Senf
• 1 EL Worcestershiresauce
• 1 EL zubereiteter Meerrettich (optional zum Würzen)
• 1 TL scharfe Soße (z. B. Tabasco)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1 EL süßes Gurkenrelish (optional für die Süße)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Anweisungen

Schritt 1: Kombinieren Sie die Zutaten

In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Meerrettich (falls verwendet), scharfe Sauce und Zitronensaft glatt rühren. Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Gurkenrelish (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

Schritt 2: Nach Geschmack würzen

Probieren Sie die Sauce und würzen Sie sie nach Bedarf. Fügen Sie je nach Geschmack Salz, Pfeffer oder mehr scharfe Sauce hinzu. Für mehr Würze geben Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu.

Schritt 3: Die Sauce kühlen

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So können sich die Aromen miteinander verbinden und intensivieren, was der Sauce ihren typischen würzigen Kick verleiht.

Schritt 4: Servieren

Servieren Sie die Bubba Gump Sauce als Dip zu gegrillten Garnelen, Fisch oder sogar Chicken Wings. Sie eignet sich auch hervorragend zum Beträufeln von Meeresfrüchten oder als Dressing für Shrimps Po' Boys oder Meeresfrüchtesalate.

Tipps

• Schärfegrad: Passen Sie die Schärfe der Sauce und den Meerrettich an, um den Schärfegrad der Sauce zu steuern.
• Konsistenz: Wenn Sie eine dünnere Sauce bevorzugen, geben Sie etwas mehr Zitronensaft oder Worcestershiresauce hinzu, um die Mischung aufzulockern.
• Rauchiger Geschmack: Für einen intensiveren Rauchgeschmack erhöhen Sie die Menge an geräuchertem Paprika oder verwenden Sie Chipotle-Pulver.

Variationen

1. Cajun Bubba Gump Sauce: Für eine zusätzliche Würze und Tiefe 1 TL Cajun-Gewürz hinzufügen.
2. Honig-Senf-Bubba-Gump-Sauce: Fügen Sie 2 EL Honig hinzu, um eine süß-säuerliche Variante zu erhalten, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen passt.
3. Knoblauchbutter-Garnelensauce: Ersetzen Sie die Mayonnaise durch geschmolzene Butter und erhöhen Sie die Menge an Knoblauchpulver für eine reichhaltige, buttrige Sauce, die ideal zu Meeresfrüchten passt.
4. Cremige Zitronen-Dill-Sauce: Für eine frische, kräuterige Note 1 EL frisch gehackten Dill und mehr Zitronensaft hinzufügen.
5. Chipotle Bubba Gump Sauce: Ersetzen Sie das geräucherte Paprikapulver durch Chipotle-Pulver und erhöhen Sie die Schärfe der Sauce für eine rauchig-würzige Version der Sauce.

Beste Paarungen

• Meeresfrüchte: Perfekt für Garnelen, gegrillten Lachs oder Hummerschwänze.
• Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, Maiskolben oder Bratkartoffeln servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Bier, um die reichhaltige Sauce auszugleichen.

Abschluss

Diese Bubba Gump Garnelensauce ist vielseitig, würzig und hat genau die richtige Würze, um jedes gegrillte Meeresfrüchtegericht zu verfeinern. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – die perfekte Ergänzung zu Ihrem nächsten Meeresfrüchte-Festmahl auf dem Arteflame-Grill.