Einführung
Bubba Gump Shrimp Co. ist berühmt für seine würzigen, pikant-würzigen und leicht scharfen Garnelensaucen, die perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten passen. Dieses Rezept imitiert diese berühmte Sauce mit einer cremigen, pikanten Mischung aus Zutaten, die den natürlichen Geschmack von Garnelen, Fisch oder anderen Grillgerichten hervorheben. Diese Sauce eignet sich perfekt zum Dippen oder Beträufeln von Meeresfrüchten, die auf Ihrem Arteflame-Grill zubereitet wurden, und verleiht jedem Bissen einen reichhaltigen, würzigen Kick.
Zutaten
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 EL zubereiteter Meerrettich (optional als Würze)
- 1 TL scharfe Soße (z. B. Tabasco)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 EL süßes Gurkenrelish (optional für die Süße)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
Schritt 1: Kombinieren Sie die Zutaten
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Meerrettich (falls verwendet), scharfe Sauce und Zitronensaft glatt rühren. Geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Gurkenrelish (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Schritt 2: Nach Geschmack würzen
Probieren Sie die Soße und würzen Sie sie nach Bedarf. Fügen Sie je nach Geschmack Salz, Pfeffer oder mehr scharfe Soße hinzu. Wenn Sie es säuerlicher mögen, fügen Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu.
Schritt 3: Die Soße kühlen
Bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und stellen Sie die Soße vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. So können sich die Aromen miteinander verbinden und intensivieren, was der Soße ihren typischen würzigen Kick verleiht.
Schritt 4: Servieren
Servieren Sie die Bubba Gump-Sauce als Dip für gegrillte Garnelen, Fisch oder sogar Hähnchenflügel. Sie schmeckt auch hervorragend über Meeresfrüchte geträufelt oder als Dressing für Shrimps Po' Boys oder Meeresfrüchtesalate.
Tipps
- Schärfegrad: Passen Sie die Schärfe der Sauce durch Zugabe von scharfer Sauce und Meerrettich an.
- Konsistenz: Wenn Sie eine dünnere Sauce bevorzugen, geben Sie etwas mehr Zitronensaft oder Worcestershiresauce hinzu, um die Mischung aufzulockern.
- Rauchiger Geschmack: Für einen intensiveren Rauchgeschmack erhöhen Sie die Menge an geräuchertem Paprika oder verwenden Sie Chipotle-Pulver.
Variationen
- Cajun-Bubba-Gump-Sauce: Für mehr Würze und Tiefe fügen Sie 1 TL Cajun-Gewürz hinzu.
- Bubba Gump Sauce mit Honig-Senf: Fügen Sie 2 EL Honig für eine süß-säuerliche Variante hinzu, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen passt.
- Garnelensauce mit Knoblauchbutter: Ersetzen Sie die Mayonnaise durch geschmolzene Butter und erhöhen Sie den Knoblauchpulveranteil für eine reichhaltige, buttrige Sauce, die ideal zu Meeresfrüchten ist.
- Cremige Zitronen-Dill-Sauce: Fügen Sie 1 EL frisch gehackten Dill und mehr Zitronensaft für eine frische, kräuterige Note hinzu.
- Chipotle-Bubba-Gump-Sauce: Ersetzen Sie das geräucherte Paprikapulver durch Chipotle-Pulver und erhöhen Sie die Schärfe der Sauce für eine rauchig-würzige Version der Sauce.
Beste Paarungen
- Meeresfrüchte: Perfekt für Garnelen, gegrillten Lachs oder Hummerschwänze.
- Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, Maiskolben oder Bratkartoffeln servieren.
- Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Bier, um die kräftige Soße auszugleichen.
Abschluss
Diese Bubba-Gump-Garnelensauce ist vielseitig, würzig und hat genau die richtige Würze, um jedes gegrillte Meeresfrüchtegericht zu verfeinern.Es lässt sich leicht zubereiten und ist voller Geschmack. Es ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem nächsten Meeresfrüchte-Festmahl auf dem Arteflame-Grill.
