Britisch geröstete Crumpets mit gegrillten Winterbeeren

Einführung

Genießen Sie die Wärme und den Geschmack perfekt gerösteter Crumpets, goldbraun gegrillt auf dem Arteflame. Dieses Rezept kombiniert sie mit saftigen Winterbeeren, die auf der Grillplatte sanft karamellisiert werden. So entsteht ein reichhaltiges und wohltuendes Gericht, perfekt für kühle Morgen oder als gemütliches Dessert.

Zutaten

• 4 klassische britische Crumpets
• 1 Tasse gemischte Winterbeeren (Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren oder Preiselbeeren)
• 2 EL ungesalzene Butter
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

• Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Arteflame-Grills.
• Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie diese an.
• Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte heiß und bereit ist.

Schritt 2: Beeren vorbereiten und grillen

• Legen Sie die gemischten Beeren auf die flache Kochplatte, in die Mitte, wo es heißer ist.
• Fügen Sie Butter, Honig (oder Ahornsirup), Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
• Schwenken Sie die Beeren beim Grillen vorsichtig etwa 3–5 Minuten lang, damit sie weich werden und karamellisieren.

Schritt 3: Die Crumpets toasten

• Legen Sie die Crumpets mit der Schnittfläche nach unten auf die flache Grillplatte.
• Lassen Sie sie 2–3 Minuten rösten oder bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
• Drehen Sie sie um und rösten Sie die andere Seite weitere 2 Minuten.

Schritt 4: Zusammenstellen und servieren

• Legen Sie die gerösteten Crumpets auf einen Servierteller.
• Löffeln Sie die warmen karamellisierten Beeren über die Crumpets.
• Nach Belieben noch etwas Honig oder Ahornsirup darüberträufeln.
• Sofort servieren und warm genießen!

Tipps

• Verwenden Sie für den besten Geschmack beim Grillen von Crumpets hochwertige Butter.
• Grillen Sie die Beeren in einer einzigen Schicht, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu ermöglichen.
• Legen Sie die Crumpets auf den kühleren Teil des Kochfelds, wenn sie zu schnell toasten.

Variationen

• Nussiger Genuss: Für zusätzlichen Knusprigkeit streuen Sie geröstete Walnüsse oder Mandeln über die Beeren.
• Schokoladengenuss: Geben Sie dunkle Schokoladenraspeln über die warmen Crumpets für einen dekadenten Leckerbissen.
• Cremiger Traum: Mit einem Klecks Mascarpone oder Streichrahm servieren.
• Zitrus-Twist: Geben Sie den Beeren einen Spritzer Orangenschale für einen Zitruskick hinzu.
• Aufgepeppt: Für eine wärmende Gewürzmischung Muskatnuss und Kardamom darüberstreuen.

Beste Paarungen

• Warmer englischer Frühstückstee
• Frisch gepresster Orangensaft
• Vanilleeis als Dessertvariation

Abschluss

Geröstete Crumpets mit gegrillten Winterbeeren sind eine einfache und köstliche Möglichkeit, einen britischen Klassiker zu verfeinern. Der Arteflame-Grill entfaltet die besten Aromen jeder Zutat und sorgt für perfekte Textur und Geschmack. Genießen Sie dieses Gericht zum Frühstück, Brunch oder als köstliches Dessert!