Britisch-Fire-Grill Yorkshire Pudding Wraps

Einführung

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und bereiten Sie sich auf die aromatischsten, gegrillten Yorkshire Pudding Wraps vor. Bei diesem Gericht dreht sich alles um eine perfekt angebratene und saftige Roastbeef-Füllung, umhüllt von einem leicht gegrillten Yorkshire Pudding Wrap – für eine unglaubliche Kombination aus Texturen und Aromen. Das Anbraten bei hohen Temperaturen auf dem Mittelrost des Arteflame-Grills schließt den Saft ein, während die flache Oberseite für eine gleichmäßige, goldbraune Oberfläche sorgt – für pure Perfektion bei jedem Bissen.

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen Vollmilch
• 4 große Eier
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Pfund Roastbeef (dünn geschnitten)
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Tasse Rindersauce
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die ölgetränkten Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, bis der Grill bereit ist.

Schritt 2: Yorkshire Pudding Wraps zubereiten

1. Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
2. Gießen Sie kleine Teigkreise auf die flache Kochplatte, um dünne, pfannkuchenartige Puddings zuzubereiten.
3. 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten, dann beiseite stellen.

Schritt 3: Das Roastbeef grillen

1. Legen Sie das in Scheiben geschnittene Roastbeef auf den mittleren Grillrost und braten Sie es etwa 30 Sekunden pro Seite an, um es durchzuerhitzen.
2. Auf die flache Kochplatte stellen und mit schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
3. Geben Sie Butter zum Rindfleisch und schwenken Sie es, bis es gut mit der geschmolzenen Butter bedeckt ist.

Schritt 4: Soße erhitzen

1. Gießen Sie die Rinderbrühe auf den äußeren Bereich des Kochfelds und rühren Sie, bis sie durchgewärmt ist.

Schritt 5: Die Wraps zusammenbauen

1. Legen Sie jeden Yorkshire-Pudding-Wrap flach hin und füllen Sie ihn mit gegrillten Rindfleischscheiben.
2. Beträufeln Sie das Rindfleisch mit warmer Soße.
3. Rollen Sie die Wraps auf und legen Sie sie wieder auf die flache Kochplatte, um die Außenseite leicht knusprig zu machen.

Schritt 6: Servieren

1. Wraps vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
2. Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Nehmen Sie das Rindfleisch vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter der Zieltemperatur liegt – es wird auch ohne Grill weiter gegart.
• Für knusprige Wraps grillen Sie sie vor dem Servieren weitere 30 Sekunden pro Seite.
• Passen Sie die Hitzezonen auf der Arteflame-Grillplatte an, um die perfekte Grilltemperatur zu finden.

Variationen

• Yorkshire Wrap mit Käse: Geben Sie geriebenen Cheddar oder Schweizer Käse zum Rindfleisch, bevor Sie den Wrap aufrollen.
• Würziger Yorkshire Wrap: Für zusätzliche Schärfe geben Sie einen Spritzer würzige Meerrettichsauce auf den Wrap.
• Yorkshire Wrap mit Pilzen und Zwiebeln: Champignons und karamellisierte Zwiebeln auf der flachen Oberseite anbraten, dann vor dem Rollen zum Rindfleisch geben.
• BBQ Yorkshire Wrap: Tauschen Sie die Rindersauce gegen eine würzige BBQ-Sauce.
• Yorkshire Wrap zum Frühstück: Füllen Sie es mit Rührei, Speck und einem Hauch scharfer Soße für eine morgendliche Note.

Beste Paarungen

• Geröstetes Wurzelgemüse, auf der flachen Kochplatte zubereitet.
• Ein leichtes britisches Ale oder ein vollmundiger Rotwein.
• Gegrillter Spargel oder Rosenkohl.

Abschluss

Diese gegrillten Yorkshire Pudding Wraps vereinen den vollen Geschmack eines traditionellen britischen Gerichts mit der unschlagbaren Röstung eines offenen Grills. Jeder Bissen ist vollgepackt mit saftigem Roastbeef, warmer Soße und der dezenten Knusprigkeit eines leicht gegrillten Yorkshire Wraps. Sie werden begeistert sein, wie einfach und aromatisch dieses Rezept mit dem Arteflame-Grill ist.