Ultimate Pizza Toppings -Kombination für die beste hausgemachte Pizza

Einführung

Das Geheimnis einer fantastischen Pizza liegt nicht nur im Teig oder der Sauce – es kommt auf die perfekte Balance der Beläge an. Diese ultimative Pizzabelag-Kombination vereint herzhafte, süße und würzige Elemente für das beste hausgemachte Pizza-Erlebnis. Wir verwenden einen klassischen Mozzarella-Boden, aber Sie können die Zutaten gerne nach Ihrem Geschmack kombinieren. Bereit für Ihre ultimative Pizza? Dann heizen wir die Arteflame an!

Zutaten

• 1 Kugel Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
• 1/2 Tasse Pizzasauce (auf Tomatenbasis)
• 2 Tassen geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 6-8 Scheiben Peperoni
• 1/2 Tasse zerbröselte italienische Wurst (gekocht)
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse geröstete rote Paprika
• 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
• 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
• 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Heizen Sie den Arteflame-Grill (oder Ofen) vor

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, indem Sie drei Papierservietten in Pflanzenöl tränken, sie unter das Brennholz legen und anzünden. Lassen Sie den Grill 20 Minuten lang aufheizen.

2. Den Pizzateig ausrollen

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke ausrollen. Für eine knusprigere Kruste dünner ausrollen. Für einen zäheren Biss etwas dicker ausrollen. Den Teig auf eine Pizzaschaufel (oder eine flache Fläche mit Backpapier) legen.

3. Sauce und Käse hinzufügen

Die Pizzasauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und dabei einen Rand von ca. 2,5 cm frei lassen. Den geriebenen Mozzarella und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Sauce streuen.

4. Toppings hinzufügen

Die Peperonischeiben und die zerbröselte italienische Wurst über den Käse schichten. Die dünn geschnittenen roten Zwiebeln, schwarzen Oliven und Champignons auf der Pizza verteilen. Zum Schluss geröstete rote Paprikastreifen für einen rauchig-süßen Geschmack darauf verteilen.

5. Mit Olivenöl bestreichen

Bestreichen Sie die Ränder des Pizzabodens leicht mit Olivenöl, um beim Backen oder Grillen eine goldbraune, knusprige Kruste zu erhalten.

6. Die Pizza backen

Für Arteflame Grill: Verwenden Sie den optionalen Pizzaofenaufsatz oder backen Sie die Pizza direkt auf der flachen Kochplatte bei mittlerer Hitze. Drehen Sie die Pizza gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Backen Sie, bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd und geschmolzen ist, etwa 10-12 Minuten.

7. Garnieren und servieren

Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie vom Grill oder aus dem Ofen. Streuen Sie frische Basilikumblätter darauf und bestreuen Sie sie mit zerstoßenen roten Pfefferflocken für eine würzige Note. In Scheiben schneiden und sofort servieren.

Tipps

• Nach dem Kochen frische Toppings hinzufügen: Basilikum und andere frische Kräuter welken schnell, geben Sie sie also für den besten Geschmack erst hinzu, wenn die Pizza vom Herd genommen wurde.
• Passen Sie Ihre Kruste an: Wenn Sie die Kruste vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen, erhält sie eine schöne goldene Farbe und eine knusprige Textur.
• Fleischlose Option: Lassen Sie für eine köstliche vegetarische Pizza die Peperoni und die Wurst weg oder fügen Sie für zusätzliche Frische Artischocken und Zucchini hinzu.

Variationen

1. Scharfe Buffalo Chicken Pizza: Ersetzen Sie die Pizzasoße durch Büffelsoße, belegen Sie sie mit zerkleinertem Hühnchen und roten Zwiebeln und beträufeln Sie sie mit Ranch-Dressing.
2. Pizza Margherita: Bleiben Sie klassisch mit nur Tomatensoße, Mozzarella und frischem Basilikum für eine einfache, köstliche Pizza.
3. BBQ-Hähnchenpizza: Verwenden Sie BBQ-Sauce anstelle von Pizzasauce und belegen Sie das Gericht mit gegrilltem Hähnchen, roten Zwiebeln und Koriander.
4. Hawaii-Pizza: Fügen Sie Ananas und Schinken für eine süße und herzhafte Note hinzu.
5. Weiße Pizza: Tauschen Sie die Tomatensoße gegen eine Ricotta-Knoblauch-Basis aus und belegen Sie das Gericht dann mit Spinat, Pilzen und Mozzarella.

Beste Paarungen

• Ein frischer Caesar Salad mit hausgemachten Croutons
• Knoblauchbrot oder Grissini mit Marinara-Dip
• Ein kaltes, frisches Lager oder Pale Ale
• Tiramisu oder Cannoli zum Nachtisch

Abschluss

Selbstgemachte Pizza bietet eine fantastische Möglichkeit, mit Aromen, Texturen und Zutaten zu experimentieren. Ob klassische Peperoni oder kreative Belagskombinationen – dieses Rezept bietet die perfekte Grundlage. Genießen Sie Ihre ultimative selbstgemachte Pizza!