Beste gegrillte Frühstücksideen auf dem Arteflame Grill

Einführung

Beginnen Sie Ihren Tag mit den besten und aromatischsten gegrillten Frühstücks-Rösti auf Ihrem Arteflame-Grill. Diese Methode sorgt für eine perfekt knusprige Außenseite und ein zartes Inneres, dank der hohen Hitze des mittleren Grillrosts und der gleichmäßigen Garung auf der flachen Kochfläche. Folgen Sie dieser Anleitung, um Rösti zuzubereiten, die fantastisch aussehen und schmecken.

Zutaten

• 4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gerieben
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 4 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika (optional)
• Frischer Schnittlauch, fein gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor:

   • Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.

2. Zutaten mischen:

   • In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, die fein gehackte Zwiebel, die geschmolzene Butter, das Meersalz, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und das geräucherte Paprikapulver (falls verwendet) vermengen. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

3. Den Grill anheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Bilden Sie die Rösti:

   • Formen Sie aus der Kartoffelmischung je nach Wunsch kleine oder große Frikadellen.

5. Grillen Sie die Rösti:

   • Legen Sie die Rösti-Patties auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten an, bis eine knusprige Kruste entsteht.
   • Die Rösti auf die flache Grillplatte um den Grillrost legen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 10–15 Minuten braten (gelegentlich wenden), bis die Rösti goldbraun und durchgegart sind.

6. Fertigstellen und servieren:

   • Die Rösti vom Grill nehmen und mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht den Rösti ein reichhaltiges Aroma, während Olivenöl dabei hilft, sie gleichmäßig zu garen.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erzielen Sie eine perfekte Kruste, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Kochen: Bewegen Sie die Rösti auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Variationen

1. Käse-Rösti:

   • Vor dem Grillen geriebenen Cheddar-Käse unter die Kartoffelmischung mischen.

2. Kräuter-Rösti:

   • Für ein aromatisches Aroma geben Sie der Kartoffelmischung fein gehackte frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie hinzu.

3. Rösti mit Speck:

   • Für eine pikante Note mischen Sie knusprige Speckstückchen in die Kartoffelmischung.

4. Scharfe Rösti:

   • Für eine würzige Note geben Sie der Kartoffelmischung eine Prise Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken hinzu.

5. Knoblauch-Rösti:

   • Für einen kräftigen Knoblauchgeschmack mischen Sie gehackten Knoblauch in die Kartoffelmischung.

Beste Paarungen

• Trinken: Eine heiße Tasse Kaffee oder eine erfrischende Mimosa.
• Appetizer: Ein frischer Obstsalat oder ein Joghurtparfait.
• Nachtisch: Eine leichte Obsttorte oder eine Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Das Grillen von Rösti auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine herrlich knusprige Außenseite, sondern auch für ein zartes Inneres. Dieses Rezept garantiert aromatische, goldbraune Rösti, die sich perfekt zum Frühstück oder als Beilage eignen.