BBQ-gewürzte gegrillte Arkansas-Süßkartoffeln

Einführung

Grillen Sie köstliche Arkansas-Süßkartoffeln mit BBQ-Gewürzen mit diesem einfachen und aromatischen Rezept. Perfekt gegart auf dem Arteflame-Grill, entwickeln diese Süßkartoffeln eine karamellisierte Kruste und bleiben innen weich und lecker. Die natürliche Süße der Arkansas-Süßkartoffeln harmoniert wunderbar mit rauchigen Barbecue-Gewürzen und macht sie zur perfekten Beilage für jedes Grillfest.

Zutaten

• 2 große Arkansas-Süßkartoffeln
• 3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 1 EL brauner Zucker

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
4. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie den Grill 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und würzen

1. Die Süßkartoffeln waschen und trocknen.
2. Schneiden Sie sie in 1,25 cm dicke Scheiben.
3. In einer Schüssel geschmolzene Butter mit geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Salz und braunem Zucker vermischen.
4. Jede Süßkartoffelscheibe gleichmäßig mit der Gewürzmischung bestreichen.

Schritt 3: Süßkartoffeln grillen

1. Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf die flache Kochplatte und positionieren Sie sie für mehr Hitze näher zur Mitte.
2. 5–6 Minuten pro Seite grillen und wenden, wenn sich Karamell bildet.
3. Legen Sie sie in einen kühleren Bereich des Kochfelds und lassen Sie sie weitere 5 Minuten garen.
4. Vom Grill nehmen und warm servieren.

Tipps

• Für zusätzliche Knusprigkeit grillen Sie die Scheiben zuerst in der Mitte, bevor Sie sie nach außen bewegen.
• Verwenden Sie beim Kochen einen Backpinsel, um zusätzliche Butter aufzutragen und so für mehr Geschmack zu sorgen.
• Drehen Sie die Scheiben vorsichtig um, damit sie nicht zerbrechen.

Variationen

1. Honigglasur: Ersetzen Sie braunen Zucker durch Honig für eine intensivere Süße.
2. Würziger Kick: Für mehr Schärfe geben Sie zusätzlich Cayennepfeffer und eine Prise Chiliflocken hinzu.
3. Mit Kräutern angereichert: Vor dem Servieren gehackten Rosmarin oder Thymian darüberstreuen.
4. Käsegenuss: Für eine pikante Note noch heiß mit geriebenem Parmesan bestreuen.
5. Zitrus-Twist: Um den Geschmack zu verstärken, pressen Sie vor dem Servieren frischen Limettensaft aus.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Ribeye mit perfekt angebratener Kruste
• Arteflame Brathähnchen
• Rauchig gegrillter Spargel
• Frischer Krautsalat

Abschluss

Der Arteflame-Grill karamellisiert diese BBQ-gewürzten Süßkartoffeln perfekt und macht sie zur ultimativen Beilage für jedes Grillfest. Mit ihrem reichhaltigen Raucharoma und ihrem perfekt zarten Biss werden sie garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Grillpartys.