BBQ Bologna Sliders: Ein Gourmet -Twist auf dem klassischen BBQ - Arteflame Grill Rezept

Einführung

Rezept von Chefkoch Rich Rosendale

(hier das komplette Rezept als PDF inkl. Bilder)

Verfeinern Sie Ihr BBQ-Erlebnis mit den BBQ Bologna Sliders von Chefkoch Rich Rosendale. Dieses einfache, aber köstliche Rezept verwandelt Bologna mit Bear Rub-Gewürz, BBQ-Sauce und klassischen Toppings in Gourmet-Slider.

Zutaten

• 1 Bolognese (5 Pfund)
• Bären-Rub N03 Gewürz
• 1 Tasse BBQ-Sauce
• Eingelegte Gurken
• 12 Slider-Brötchen
• Butter
• Gelber Senf
• Amerikanische Käsescheiben

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Wurst in ein Rautenmuster ein.
2. Gründlich mit Bear Rub N03 würzen.
3. Verwenden Sie den Rotisserie-Aufsatz von Arteflame, um Bologna zu braten, und bestreichen Sie es mit BBQ-Sauce, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht.
4. Toasten Sie Slider-Brötchen auf Arteflame und stellen Sie die Slider dann mit Bologna, Senf, Käse, eingelegten Gurken und zusätzlicher BBQ-Sauce zusammen.

Tipps

• Machen Sie mit einem scharfen Messer gleichmäßige Rautenschnitte in die Mortadella, damit die Gewürze besser aufgenommen werden.
• Tragen Sie die BBQ-Sauce schichtweise auf, während die Mortadella gart, um eine geschmackvolle Kruste zu bilden.
• Toasten Sie die Slider-Brötchen mit Butter für zusätzlichen Geschmack und einen leichten Knuspereffekt.

Variationen

• Probieren Sie verschiedene BBQ-Saucen für einzigartige Geschmacksprofile.
• Tauschen Sie amerikanischen Käse gegen Cheddar, Pepper Jack oder geräucherten Gouda.
• Für einen Texturkontrast fügen Sie Krautsalat oder knusprig gebratene Zwiebeln hinzu.

Beste Paarungen

• Mit hausgemachtem Krautsalat servieren.
• Kombinieren Sie es mit einer erfrischenden Limonade oder einem Eistee.
• Ergänzen Sie die Slider mit geräucherten Baked Beans oder Kartoffelsalat.

Abschluss

Genießen Sie die perfekte Mischung aus herzhaft und würzig in jedem Bissen dieser BBQ Bologna Sliders, zubereitet auf dem vielseitigen Arteflame-Grill. Egal, ob Sie ein Grillfest im Garten veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Besonderes haben – dieses Rezept wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken.