Arteflame Dünnes, knuspriges Käsecracker -Rezept

Einführung

Diese dünnen, knusprigen Käsecracker sind ein einfacher und herzhafter Snack, der komplett auf dem Arteflame-Grill zubereitet wird. Mit nur wenigen Zutaten liefern sie einen kräftigen Käsegeschmack und ein herrliches Knuspergefühl. Perfekt zum Servieren mit Dips, Suppen oder einfach pur!

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Zutaten

• 1 Tasse geriebener, würziger Cheddar-Käse (oder Ihr bevorzugter Käse)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1/2 TL geräucherter Paprika (optional, für den Geschmack)
• 1/4 TL Knoblauchpulver (optional)
• 1/4 TL Salz (nach Geschmack anpassen)
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.
2. Legen Sie ein sauberes, flaches Blatt Backpapier auf die kühlere Kante des flachen Arteflame-Kochfelds.

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Schritt 2: Käsemischung zubereiten

1. In einer Schüssel den geriebenen Cheddar, den geriebenen Parmesan, das geräucherte Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
2. Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

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Schritt 3: Die Cracker formen

1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Käsemischung entnehmen und auf das Backpapier geben. Wenn Ihr Kochfeld gut eingebrannt ist, können Sie die Mischung direkt auf das Kochfeld geben.
2. Drücken Sie jede Portion zu einem dünnen, gleichmäßigen Kreis mit etwa 5 cm Durchmesser flach und achten Sie dabei darauf, dass die Portionen etwas Abstand voneinander haben, damit sie nicht aneinander kleben.

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Schritt 4: Die Cracker backen

1. Legen Sie das Backpapier mit den Käsekreisen auf die flache Kochplatte in die Nähe der kühleren Zonen des Grills.
2. Lassen Sie die Käsecracker 3–5 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
3. Überwachen Sie die Hitze sorgfältig, um Verbrennungen zu vermeiden.

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Schritt 5: Abkühlen und servieren

1. Nehmen Sie das Backpapier vom Grill und lassen Sie die Cracker einige Minuten auf dem Papier abkühlen.
2. Sobald die Cracker abgekühlt sind, können Sie sie vom Backpapier lösen und servieren.

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Tipps

• Käseauswahl: Verwenden Sie gereiften Käse für den besten Geschmack und die beste Knusprigkeit.
• Dünn und gleichmäßig: Drücken Sie die Käsekreise gleichmäßig flach, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Geschmacksvariationen: Für zusätzlichen Geschmack Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

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Variationen

1. Würzige Käsecracker: Für mehr Schärfe eine Prise Cayennepfeffer oder rote Chiliflocken hinzufügen.
2. Mit Kräutern angereicherte Cracker: Fein gehackten Rosmarin oder Thymian untermischen.
3. Cheddar-Jalapeño-Cracker: Für eine kräftige, würzige Note fügen Sie gehackte Jalapeños hinzu.
4. Trüffel-Käse-Cracker: Für eine gehobene Note mit Trüffelsalz bestreuen.
5. Mehrkäse-Cracker: Kombinieren Sie verschiedene Käsesorten wie Gruyère, Mozzarella oder Asiago für ein komplexes Geschmacksprofil.

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Weinpaarungen

• Dips: Kombinieren Sie es mit Guacamole, Salsa oder einem cremigen Spinat-Dip.
• Suppen: Dazu passt Tomatensuppe oder eine cremige Bisque.
• Wurstwaren: Fügen Sie es einer Käseplatte mit Fleisch und Obst hinzu.
• Salate: Als knuspriges Topping für Caesar- oder Rucolasalate verwenden.

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Abschluss

Diese dünnen und knusprigen Käsecracker, zubereitet auf dem Arteflame-Grill, sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Schnell zubereitet und unendlich anpassbar, bringen sie käsigen, rauchigen Genuss auf Ihren Tisch.