Arteflame gegrillte Lasagne -Suppenrezept

Einführung

Genießen Sie den reichhaltigen, wohltuenden Geschmack traditioneller Lasagne mit einer einzigartigen Note – komplett auf Ihrem Arteflame-Grill zubereitet. Diese Lasagnesuppe vereint den herzhaften Geschmack von gegrilltem Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und zarten Lasagnenudeln, alles in einer herzhaften Tomatenbrühe geköchelt und mit cremigem Käse verfeinert. Die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills ermöglichen präzises Garen und machen dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch zum Vergnügen.

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (28 oz) Dose gehackte Tomaten
• 1 (15 oz) Dose Tomatensoße
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 2 Tassen Wasser
• 2 TL italienisches Gewürz
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 225 g Lasagneblätter, in Stücke gebrochen
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren
• 2 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen

1. Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Heizen Sie den Grill auf, bis der mittlere Grillrost über 450 °C (ca. 500 °C) zum Anbraten erreicht hat und die flache Kochplatte die optimale Temperatur zum Sautieren und Köcheln hat.

2. Hackfleisch zubereiten

1. Grillen Sie das Rindfleisch: Das Hackfleisch unter häufigem Rühren auf die flache Herdplatte geben, bis es gebräunt und zerbröselt ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

3. Gemüse anbraten

1. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und die Butter zum Rindfleisch geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

4. Die Suppe zubereiten

1. Zutaten kombinieren: Alle Zutaten vom Herd in einen Topf geben und die gehackten Tomaten, die Tomatensauce, die Rinderbrühe und das Wasser unterrühren. Italienische Gewürzmischung, getrocknetes Basilikum und (falls verwendet) zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Suppe köcheln lassen: Den Topf auf eine niedrigere Hitzezone des Grills stellen und die Suppe leicht köcheln lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen.

5. Lasagneblätter kochen

1. Fügen Sie die Nudeln hinzu: Nachdem die Suppe geköchelt hat, geben Sie die zerbrochenen Lasagneblätter in den Topf. Lassen Sie alles weitere 10–12 Minuten köcheln, oder bis die Blätter weich sind.

6. Käse hinzufügen

1. Bereiten Sie die Käsemischung vor: Ricotta, die Hälfte des Mozzarellas und den Parmesan in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut verrühren.
2. Die Suppe fertig machen: Sobald die Nudeln gar sind, nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie die Käsemischung ein, bis sie vollständig eingearbeitet ist und eine cremige Käsesuppe entsteht.

7. Servieren der Suppe

1. Garnieren und servieren: Die Suppe in Schüsseln anrichten, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Tipps für erfolgreiches Grillen

• Wärmezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um das Rindfleisch und die Zwiebeln in der Mitte schnell zu garen, während die Suppe an den äußeren Rändern köchelt.
• Käseeinarbeitung: Rühren Sie die Käsemischung in die Suppe, ohne sie vom Herd zu nehmen, um ein Gerinnen zu verhindern und eine glatte, cremige Konsistenz zu gewährleisten.

Rezeptvariationen

1. Scharfe italienische Lasagnesuppe: Ersetzen Sie Hackfleisch durch würzige italienische Wurst und fügen Sie für den Kick zusätzliche rote Pfefferflocken hinzu.
2. Vegetarische Lasagnesuppe: Verwenden Sie anstelle von Rindfleisch pflanzliches Hackfleisch und Gemüsebrühe und fügen Sie für zusätzlichen Geschmack sautierte Pilze und Zucchini hinzu.
3. Cremige Hühnerlasagnesuppe: Ersetzen Sie Hackfleisch durch gegrilltes Hähnchen und verwenden Sie anstelle von Tomatensauce eine cremige Alfredo-Sauce.
4. Pesto-Lasagne-Suppe: Für eine frische Kräuternote einen Löffel Pesto-Sauce in die Käsemischung einrühren.
5. Mexikanische Lasagnesuppe: Tauschen Sie italienische Gewürze gegen Taco-Gewürz aus und fügen Sie schwarze Bohnen und Mais für einen Geschmack aus dem Süden hinzu.

Beste Paarungen

• Knoblauchbrot: Knuspriges, auf der Arteflame gegrilltes Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage, um die reichhaltige Brühe aufzusaugen.
• Caesar Salat: Ein frischer Caesar Salad bietet einen knackigen Kontrast zur warmen, herzhaften Suppe.
• Rotwein: Kombinieren Sie es mit einem kräftigen Rotwein wie einem Chianti oder Cabernet Sauvignon, um die reichen Aromen zu ergänzen.

Abschluss

Lasagnesuppe auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Möglichkeit, den Geschmack der Lasagne mit der zusätzlichen Tiefe zu genießen, die nur Grillen bieten kann. Die Kombination aus angebratenem Hackfleisch, perfekt geköchelter Tomatenbrühe und cremigem Käse macht dieses Gericht sofort zum Lieblingsgericht.