Ultimate Arteflame Gegrillte Kartoffelchips Rezept

Einführung

Erweitern Sie Ihr Snack-Erlebnis mit den ultimativen gegrillten Kartoffelchips von Arteflame. Mit dem Arteflame-Grill gelingen Ihnen perfekt knusprige und aromatische Chips, ganz ohne Frittieren. Diese Chips sind eine gesunde und leckere Alternative zu gekauften Varianten, und die verschiedenen Hitzezonen des Grills sorgen für ein gleichmäßiges Garen. Genießen Sie sie als Snack, Beilage oder Party-Vorspeise.

Zutaten:

• 4 große Russet-Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 TL Meersalz
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• Optional: frische Kräuter (Rosmarin, Thymian) zum Garnieren

Anweisungen

1. Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn grillbereit. Verwenden Sie zum Anzünden drei Blätter Küchenpapier, die in Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Das Anzünden des Grills ist einfach, leicht und schnell.
2. Kartoffeln vorbereiten: Schneiden Sie die Russet-Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Achten Sie auf eine gleichmäßige Dicke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Kartoffeln würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit geschmolzener Butter, Meersalz, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Grillen Sie die Pommes: Legen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben auf die flache Grillplatte rund um den mittleren Grillrost. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig garen.
5. Perfekt kochen: Grillen Sie die Pommes frites unter gelegentlichem Wenden etwa 10–15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie die heißeren Bereiche in der Mitte für ein schnelleres Anbraten und die kühleren Ränder für ein langsameres Garen.
6. Herausnehmen und abkühlen lassen: Wenn die Chips fertig sind, legen Sie sie auf ein Gitter oder einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, damit sie etwas abkühlen und noch knuspriger werden.
7. Aufschlag: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Tipps

• Gleichmäßige Scheiben: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
• Butter vs. Öl: Die Verwendung von Butter anstelle von Olivenöl verbessert den Geschmack der Chips.
• Wärmezonen überwachen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um die Pommes perfekt zu garen.
• Frühzeitig entfernen: Nehmen Sie die Pommes vom Grill, wenn sie noch nicht ganz durchgegart sind, da sie beim Abkühlen weiter garen und knusprig werden.

Variationen

1. Kräuter-Parmesan-Chips: Geben Sie der Gewürzmischung fein gehackten Rosmarin und geriebenen Parmesan hinzu.
2. Scharfe Sriracha-Chips: Mischen Sie Sriracha-Sauce mit geschmolzener Butter, bevor Sie sie für eine würzige Note mit Kartoffelscheiben vermengen.
3. BBQ-Chips: Ersetzen Sie geräuchertes Paprikapulver durch BBQ-Gewürz für einen rauchigen, süßen Geschmack.
4. Käsechips: Streuen Sie während der letzten Minuten des Grillens Cheddar-Käse über die Chips, um ihnen ein käsiges Topping zu verleihen.
5. Trüffelchips: Die Pommes nach dem Grillen mit Trüffelöl beträufeln und mit Trüffelsalz bestreuen.

Beste Paarungen

• Getränke: Kombinieren Sie diese Chips mit einem frischen, kalten Bier oder einem erfrischenden Eistee.
• Appetizer: Dazu einen cremigen Spinat-Artischocken-Dip servieren.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes und fruchtiges Sorbet, um den Gaumen zu reinigen.

Abschluss

Genießen Sie diese ultimativen gegrillten Kartoffelchips von Arteflame als gesündere und leckerere Alternative zu gekauften Chips. Perfekt für Snacks, Partys oder als Beilage – diese Chips werden im Handumdrehen zum Lieblingsgericht.