Arteflame gegrilltes Frühstücksrezept

Einführung

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem herzhaften, rauchigen Frühstück auf dem Arteflame-Grill. Die flache Kochfläche eignet sich perfekt zum gleichzeitigen Zubereiten von Eiern über Speck bis hin zu Pfannkuchen – ganz ohne Töpfe und Pfannen. Dieses Frühstück ist ideal zum Teilen und macht den Morgen im Freien noch angenehmer.

Zutaten

• Für das Hauptfrühstück:

  • 6 große Eier
  • 8 Scheiben dick geschnittener Speck
  • 4 Frühstückswürstchen
  • 4 Scheiben Brot oder englische Muffins
  • 1 Tasse geriebener Käse (optional)
  • 2 EL Butter

• Optionale Add-Ons:

  • 1 Tasse gewürfelte Kartoffeln
  • 1/2 Tasse gehackte Paprika
  • 1/2 Tasse geschnittene Champignons
  • 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.
2. Identifizieren Sie die verschiedenen Hitzezonen auf dem flachen Kochfeld:
   • Hohe Hitze in der Mitte zum Knusprigwerden von Speck und Würstchen.
   • Mittlere Hitzezonen zum Kochen von Eiern und Toasten von Brot.

Schritt 2: Speck und Würstchen kochen

1. Legen Sie den Speck und die Würstchen in die Mitte des Grills, wo die Hitze höher ist.
2. Den Speck 3–5 Minuten pro Seite braten, bis er knusprig und goldbraun ist. Die Würstchen nach Bedarf wenden, damit sie gleichmäßig garen. Insgesamt etwa 8–10 Minuten.
3. Legen Sie den gebratenen Speck und die Würstchen in eine kühlere Zone, damit sie warm bleiben.

Schritt 3: Gemüse und Kartoffeln vorbereiten (optional)

1. Falls verwendet, die gewürfelten Kartoffeln, Paprika und Pilze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Legen Sie sie auf die mittlere Hitzezone und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und zart sind.

Schritt 4: Eier kochen

1. 1 EL Butter auf der Mittelhitzezone der flachen Kochplatte schmelzen.
2. Schlagen Sie die Eier für Spiegeleier direkt auf die gebutterte Oberfläche oder verquirlen Sie sie für eine fluffigere Variante.
3. Bei Spiegeleiern so lange kochen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb den gewünschten Geschmack hat. Bei Rührei vorsichtig umrühren, bis es gar ist.

Schritt 5: Toasten Sie das Brot oder die Muffins

1. Buttern Sie die Brotscheiben oder englischen Muffins und legen Sie sie auf die flache Kochplatte in der Nähe der Mittelhitzezone.
2. 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 6: Zusammenstellen und servieren

1. Stellen Sie eine Frühstücksplatte mit Speck, Würstchen, Eiern, Toast und optional Gemüse zusammen.
2. Nach Belieben geriebenen Käse über die Eier streuen und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Frühstücksgrillen auf der Arteflame

1. Nutzen Sie die Wärmezonen: Garen Sie Speisen wie Speck und Würstchen in der Nähe der Hochhitzezone und Eier oder Toast in den Mittelhitzezonen.
2. Das richtige Timing ist entscheidend: Beginnen Sie mit den Gerichten, die am längsten garen, wie Würstchen und Kartoffeln, und gehen Sie dann zu Eiern und Toast über.
3. Halte es warm: Nutzen Sie die äußeren Ränder des Kochfelds, um gekochte Speisen warm zu halten, während Sie den Rest fertig machen.

Variationen

1. Frühstückstacos: Rührei, Speck und Käse in gegrillte Tortillas wickeln.
2. Vegetarisches Frühstück: Ersetzen Sie Speck und Würstchen durch gegrillte Avocadohälften oder vegetarische Würstchen.
3. Pfannkuchenfrühstück: Verwenden Sie die flache Kochplatte, um neben Eiern und Speck auch Pfannkuchen zuzubereiten.
4. Scharfes Frühstück: Geben Sie Jalapeños zum Gemüse oder einen Spritzer scharfer Soße über die Eier.
5. Süß und herzhaft: Grillen Sie Ananas- oder Pfirsichscheiben als süße Ergänzung zu den herzhaften Speisen.

Weinpaarungen

• Getränke: Mit frisch gebrühtem Kaffee, Orangensaft oder einer Mimosa servieren.
• Soßen: Kombinieren Sie es mit Ketchup, scharfer Soße oder einem Klecks Sauerrahm.
• Früchte: Für ein ausgewogenes Frühstück nehmen Sie frisches Obst wie Beeren oder Melone zu sich.

Abschluss

Das Frühstück auf dem Arteflame-Grill zuzubereiten, ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihrem Morgen rauchigen Geschmack und ein Gefühl der Zusammengehörigkeit zu verleihen. Dank der vielseitigen, flachen Kochfläche können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten und so eine warme, frische Mahlzeit für alle zubereiten.