5 köstliche Arteflame -Grillrezepte mit Mango

Einführung

Der süße, tropische Geschmack der Mango macht sie zu einer idealen Grillzutat, insbesondere auf dem vielseitigen Arteflame-Grill. Ob Sie Fleisch anbraten oder Früchte karamellisieren, Mango verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Hier sind fünf köstliche Rezepte mit Mango, die Sie auf dem Arteflame-Grill zubereiten können.

1. Gegrillte Mango-Hähnchenspieße

Einführung

Diese gegrillten Mango-Hähnchenspieße vereinen zartes Hähnchenfleisch mit der saftigen Süße der Mango, verstärkt durch die Brennkraft des Arteflame-Grills. Perfekt für Sommergrillabende, sind diese Spieße sowohl aromatisch als auch einfach zuzubereiten.

Zutaten

• 2 große Mangos, geschält und gewürfelt
• 1,5 Pfund Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Ingwer, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Spieße (eingeweicht, wenn aus Holz)

Anweisungen

1. Geben Sie eine Mango, Sojasauce, Honig, Olivenöl, Ingwer und Knoblauch in einen Mixer, um die Marinade herzustellen.
2. Marinieren Sie das Huhn mindestens 2 Stunden lang in dieser Mischung.
3. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, sodass die flache Kochplatte eine mittlere bis hohe Hitze erreicht.
4. Das marinierte Hähnchenfleisch und die Mangowürfel auf die Spieße stecken.
5. Auf der flachen Kochplatte grillen und gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht verkohlt ist (ca. 10–12 Minuten).
6. Mit gegrilltem Gemüse oder Reis servieren.

Tipps

• Extra Karamellisierung: Für zusätzlichen Geschmack die Spieße während der letzten Minuten des Grillens mit zusätzlicher Marinade bestreichen.
• Vegetarische Option: Ersetzen Sie Hühnchen durch Tofu oder Halloumi.

2. Gegrillter Lachs mit Mangoglasur

Einführung

Gegrillter Lachs mit Mangoglasur ist die perfekte Mischung aus herzhaft und süß. Die hohe Hitze des Arteflame-Grills karamellisiert die Mangoglasur wunderbar und erzeugt eine köstliche Kruste auf den Lachsfilets.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 1 große Mango, püriert
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL frischer Ingwer, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor und konzentrieren Sie sich dabei auf den mittleren Rost, um ein scharfes Anbraten zu erzielen.
2. Mischen Sie in einer Schüssel Mangopüree, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Ingwer, um die Glasur herzustellen.
3. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Braten Sie den Lachs auf dem mittleren Grillrost auf jeder Seite 2 Minuten lang an, um den Saft einzuschließen.
5. Legen Sie die Filets auf die flache Kochplatte, bestreichen Sie sie großzügig mit der Mangoglasur und lassen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang garen, bis sie gar sind.
6. Mit einer frischen Mangosalsa oder gedünstetem Gemüse servieren.

Tipps

• Perfektes Anbraten: Braten Sie den Lachs auf dem mittleren Rost an, bevor Sie ihn zum gleichmäßigen Garen auf die flache Kochplatte legen.
• Glasurvariationen: Für eine würzige Note geben Sie der Glasur eine Prise Chiliflocken hinzu.

3. Gegrillte Mango- und Garnelen-Tacos

Einführung

Diese gegrillten Mango-Garnelen-Tacos sind eine tropische Variante eines beliebten Klassikers. Der Arteflame-Grill bringt die natürliche Süße von Mango und Garnelen zur Geltung und kreiert ein köstliches und lebendiges Gericht.

Zutaten

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 große Mangos, gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 kleine Mehl- oder Maistortillas
• Frischer Koriander, gehackt
• Limettenspalten zum Servieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor und lassen Sie die flache Kochplatte auf mittlere bis hohe Temperatur aufheizen.
2. Die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Grillen Sie die Garnelen auf der flachen Kochplatte, bis sie rosa und durchgegart sind, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
4. In den letzten Minuten die gewürfelte Mango auf den Grill geben, damit sie leicht karamellisiert.
5. Erwärmen Sie die Tortillas auf dem Grill und stellen Sie dann die Tacos mit gegrillten Garnelen, Mango, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft zusammen.
6. Sofort mit zusätzlichen Limettenspalten servieren.

Tipps

• Taco Bar: Richten Sie eine Taco-Bar mit zusätzlichen Belägen wie Avocado, geschnittenen Jalapeños und geraspeltem Kohl ein.
• Würziger Kick: Für zusätzliche Schärfe einen Spritzer würzige Mayonnaise oder scharfe Soße hinzufügen.

Abschluss

Diese fünf Arteflame-Grillrezepte zeigen die Vielseitigkeit und den tropischen Geschmack der Mango. Von herzhaftem Grillfleisch bis hin zu süßen Desserts verleiht Mango Ihrem Grillrepertoire eine erfrischende Note.