5 köstliche Abendessen Ideen für Ihre nächste Mahlzeit

Einführung

Verwandeln Sie Ihre Abendessen-Routine mit diesen fünf köstlichen Rezepten, die alle auf den Arteflame-Grill zugeschnitten sind. Von saftigem Grillhähnchen bis hin zu aromatischen Meeresfrüchten – diese Abendessen-Ideen werden Sie inspirieren, Ihren Grill anzuwerfen und etwas Besonderes für die ganze Familie zu zaubern.

1. Gegrillte Garnelen-Pasta mit Zitronen-Knoblauchbutter

Einführung

Diese gegrillte Garnelen-Pasta mit Zitronen-Knoblauch-Butter ist eine schnelle und einfache Idee für ein Abendessen unter der Woche. Saftige Garnelen werden auf dem Arteflame perfekt gegrillt und anschließend in einer butterigen Zitronen-Knoblauch-Sauce mit Pasta für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit geschwenkt.

Zutaten

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 225 g Spaghetti oder Linguine
• 4 EL ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• 1/4 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenspalten zum Servieren

Anweisungen

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Heizen Sie den Arteflame-Grill an und lassen Sie ihn eine mittlere bis hohe Hitze erreichen.
3. 2 Esslöffel Butter in einer gusseisernen Pfanne direkt auf dem Grill schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
4. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
5. Zitronensaft, Zitronenschale und Weißwein (oder Hühnerbrühe) in die Pfanne geben. 2 Minuten köcheln lassen.
6. Die gegrillten Garnelen mit den gekochten Nudeln, der restlichen Butter, dem Parmesan und der Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit Zitronenspalten als Beilage servieren.

Weinpaarungen

• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem frischen Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc.
• Seite: Mit einem einfachen grünen Salat oder Knoblauchbrot servieren.

2. Arteflame-gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen

Einführung

Dieses gegrillte Honig-Senf-Hähnchen ist eine süß-würzige Idee für ein Abendessen, das sich perfekt für jeden Abend eignet. Das Hähnchen wird in einer Honig-Senf-Sauce mariniert und anschließend auf dem Arteflame gegrillt – ein saftiges und aromatisches Gericht.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• 1/4 Tasse Dijon-Senf
• 1/4 Tasse Honig
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Thymian zum Garnieren

Anweisungen

1. In einer Schüssel Dijon-Senf, Honig, Olivenöl, Apfelessig, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Die Hähnchenbrüste in einen großen, wiederverschließbaren Beutel geben und die Marinade darüber gießen. Verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Für mehr Geschmack auch über Nacht.
3. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
4. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und grillen Sie es auf dem Arteflame 6–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht.
5. Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Weinpaarungen

• Trinken: Dazu passt ein Glas Chardonnay oder Eistee.
• Seite: Mit gegrilltem Gemüse oder Bratkartoffeln servieren.

3. Arteflame Gebackener Zitronen-Kräuter-Lachs

Einführung

Gebackener Zitronen-Kräuter-Lachs auf dem Arteflame-Grill ist eine gesunde und einfache Idee für ein Abendessen unter der Woche. Der Lachs wird mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben gegrillt, wodurch ein zartes, aromatisches Gericht mit einem dezenten Rauchgeschmack entsteht.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL frischer Dill, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, sodass die flache Kochplatte eine mittlere Hitze erreicht.
2. Die Lachsfilets auf ein Stück Alufolie legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Belegen Sie jedes Filet mit Zitronenscheiben und bestreuen Sie es mit Dill und Petersilie.
4. Wickeln Sie die Folie um den Lachs, sodass ein Päckchen entsteht, und legen Sie es dann auf den Grill.
5. 12–15 Minuten kochen lassen oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
6. Nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren.

Weinpaarungen

• Trinken: Dazu passt ein Glas Pinot Noir oder Sprudelwasser mit Zitrone.
• Seite: Mit Quinoa oder gegrilltem Spargel servieren.

4. Arteflame Rindfleischpfanne mit Gemüse

Einführung

Dieses Rindfleischpfannengericht mit Gemüse ist eine schnelle und einfache Idee für ein Abendessen voller Geschmack. Zarte Rindfleischstreifen und buntes Gemüse werden auf dem Arteflame gebraten und ergeben eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Zutaten

• 1 Pfund Rinderfilet, dünn geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Hoisinsauce
• 1 EL Maisstärke
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Brokkoliröschen
• 1 Tasse Zuckerschoten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gehackt
• Gekochter Reis zum Servieren

Anweisungen

1. Die Rindfleischscheiben in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce und Maisstärke vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl auf der flachen Kochplatte des Arteflame-Grills.
3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
4. Das Rindfleisch hinzufügen und ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis es braun und gar ist. Vom Grill nehmen und beiseite stellen.
5. Geben Sie Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten auf dieselbe Herdplatte. Braten Sie alles etwa 4–5 Minuten lang an, bis es bissfest ist.
6. Legen Sie das Rindfleisch wieder auf den Grill und vermengen Sie es mit dem Gemüse. Braten Sie es weitere 2 Minuten, bis es durchgewärmt ist.
7. Mit gekochtem Reis servieren.

Weinpaarungen

• Trinken: Dazu passt ein kaltes Bier oder grüner Tee.
• Seite: Mit Frühlingsrollen oder einem einfachen Gurkensalat servieren.

Abschluss

Diese fünf köstlichen Abendessen-Ideen eignen sich perfekt für den Arteflame-Grill und bieten eine Vielfalt an Aromen und Zutaten, die garantiert jedem am Tisch schmecken. Von saftigem Grillhähnchen bis hin zu reichhaltiger, cremiger Pasta – diese Rezepte werden Sie inspirieren, das Beste aus Ihrem Outdoor-Kocherlebnis zu machen.