Arteflame Cheddar-gefülltes Cheeseburger-Rezept

Einführung

Mit Cheddar gefüllte Cheeseburger heben Ihren klassischen Burger auf die nächste Stufe – mit einer geschmolzenen Käsefüllung, die bei jedem Bissen herausquillt. Das Grillen auf der Arteflame sorgt für eine perfekte Kruste und einen rauchigen Geschmack, der Lust auf mehr macht.

Zutaten

Für die Burger:

• 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung)
• 113 g Cheddar-Käse, in kleine Würfel geschnitten
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Belag:

• 4 Burgerbrötchen, getoastet
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Rote Zwiebelscheiben
• Essiggurken (optional)

Für die Soße:

• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Gurkensaft (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.
2. Damit nichts anbrennt, ölen Sie die flache Kochfläche leicht ein.

Schritt 2: Das Hackfleisch würzen

1. In einer Rührschüssel Rinderhackfleisch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Teilen Sie die Rindfleischmischung in 8 gleiche Portionen.

Schritt 3: Die Burger füllen

1. Drücken Sie jede Portion Rindfleisch zu einem etwa 6 mm dicken Patty flach.
2. Legen Sie 2–3 Würfel Cheddar-Käse in die Mitte von 4 Patties.
3. Belegen Sie die Platte mit den restlichen Patties und verschließen Sie die Ränder fest, sodass der Käse vollständig eingeschlossen ist.

Schritt 4: Grillen Sie die Burger

1. Legen Sie die gefüllten Burger auf die mittlere Hitzezone des Arteflame-Grills.
2. Bei durchgebratenem Rindfleisch 4–5 Minuten pro Seite braten oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
3. Legen Sie während der letzten Grillminute eine Scheibe Cheddar-Käse auf jeden Burger, damit er schmilzt.

Schritt 5: Brötchen toasten

1. Legen Sie die Burgerbrötchen für 1–2 Minuten oder bis sie leicht geröstet sind auf die kühlere Außenzone des Grills.

Schritt 6: Die Burger zusammenstellen

1. Verteilen Sie die Sauce auf der unteren Hälfte jedes Brötchens.
2. Fügen Sie Salat, ein mit Cheddar gefülltes Burger-Patty, Tomatenscheiben, rote Zwiebeln und Gurken (falls verwendet) hinzu.
3. Mit der anderen Brötchenhälfte belegen und sofort servieren.

Tipps für perfekte mit Cheddar gefüllte Cheeseburger

1. Versiegeln Sie die Kanten gut: Stellen Sie sicher, dass die Patties fest verschlossen sind, damit beim Grillen kein Käse ausläuft.
2. Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch: Eine 80/20-Mischung sorgt für die perfekte Balance aus Geschmack und Saftigkeit.
3. Wärmezonen steuern: Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Außenseite zu vermeiden und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Käse innen schmilzt.

Variationen

1. Scharfe Burger: Gewürfelte Jalapeños zur Käsefüllung hinzufügen oder mit scharfer Mayonnaise toppen.
2. BBQ-Burger: BBQ-Sauce zur Rindfleischmischung geben und mit Röstzwiebeln belegen.
3. Mit Speck gefüllte Burger: Mischen Sie gekochte Speckstückchen in die Käsefüllung für eine rauchige Überraschung.
4. Vegetarische Alternative: Verwenden Sie für eine vegetarische Variante pflanzliches Hackfleisch und veganen Käse.
5. Kräuterburger: Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie der Rindfleischmischung frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzu.

Weinpaarungen

• Seiten: Mit Süßkartoffelpommes, Krautsalat oder gegrilltem Mais servieren.
• Getränke: Dazu passt ein kaltes Bier, Limonade oder Eistee.
• Nachtisch: Zum Abschluss eine Scheibe gegrillte Ananas oder ein Schokoladenbrownie.

Abschluss

Arteflame Cheddar-gefüllte Cheeseburger sind saftig, käsig und voller Geschmack. Die rauchige Kruste vom Grill und der geschmolzene Käsekern machen diese Burger zu einer unvergesslichen Ergänzung für jedes Grillfest oder gemütliche Abendessen.