Arteflame BBQ Chicken Pizza: Eine rauchige, gegrillte Freude

Einführung

BBQ Chicken Pizza ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würziger Barbecue-Sauce und geschmolzenem Käse auf einem knusprigen Boden. Durch die Zubereitung auf dem Arteflame-Grill erhalten Sie eine zusätzliche Schicht Raucharoma, die das gesamte Gericht verfeinert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein gemütliches Wochenend-Essen – diese BBQ Chicken Pizza ist garantiert ein Hit.

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Pfund Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Mehl zum Bestäuben

Für den Belag:

• 1 Tasse Barbecue-Sauce (Ihre Lieblingsmarke)
• 2 Tassen gekochte Hühnerbrust, zerkleinert oder gewürfelt
• 1 1/2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
• 1/2 Tasse rote Zwiebeln, dünn geschnitten
• 1/2 Tasse geräucherter Gouda-Käse, gerieben
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (optional)
• 1/4 Tasse Maiskörner (optional)
• 1 Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (optional, für mehr Schärfe)

Für die Hähnchenmarinade (optional):

• 2 Esslöffel Barbecue-Sauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Den Grill anheizen

Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an und erzeugen Sie auf der flachen Kochfläche eine mittelhohe Hitzezone. In diesem Bereich backen Sie das Hähnchen (falls mariniert) und die Pizza. Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls vorhanden.

2. Hähnchen zubereiten

Für extra Geschmack marinieren Sie das Hähnchen in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. Braten Sie das Hähnchen auf der flachen Herdplatte, bis es durchgegart und leicht angebraten ist (ca. 5–7 Minuten pro Seite). Nehmen Sie es vom Grill, lassen Sie es etwas abkühlen und zerkleinern oder würfeln Sie es anschließend.

3. Den Teig zubereiten

Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen. Eine Seite des Teigs mit Olivenöl bestreichen, damit er nicht kleben bleibt und auf dem Grill eine knusprige Kruste entsteht.

4. Den Pizzateig grillen

Verwenden Sie den optionalen Arteflame Pizzaofen, falls vorhanden. Achten Sie darauf, das Brennholz nicht direkt unter der Pizza zu platzieren, damit der Belag genauso schnell gart wie der Rand. Legen Sie den Teig mit der geölten Seite nach unten direkt auf die flache Kochfläche des Arteflame. Backen Sie ihn 2–3 Minuten, bis die Unterseite leicht gebräunt und knusprig ist. Bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit Olivenöl und wenden Sie ihn anschließend.

5. Toppings hinzufügen

Sobald der Teig gewendet ist, zügig eine Schicht Barbecue-Sauce darauf verteilen. Das zerkleinerte Hähnchenfleisch, den Mozzarella, den geräucherten Gouda, die roten Zwiebelscheiben und weitere Toppings wie Mais, Jalapeños oder Koriander gleichmäßig darauf verteilen.

6. Die Pizza backen

Decken Sie die Pizza mit einem grillfesten Deckel oder einer großen Metallschüssel ab, um die Hitze zu speichern und den Käse schmelzen zu lassen. Backen Sie die Pizza weitere 5–7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Kruste goldbraun und knusprig ist.

7. Garnieren und servieren

Sobald die Pizza perfekt gebacken ist, nehmen Sie sie vom Grill. Nach Belieben mit frischem Koriander bestreuen. Schneiden Sie die Pizza in Scheiben und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie den rauchigen, würzigen Geschmack.

Tipps

• Verwenden Sie einen Pizzastein: Für eine noch knusprigere Kruste können Sie einen Pizzastein auf dem Arteflame-Grill verwenden. Heizen Sie den Stein auf dem Grill vor, bevor Sie den Teig darauf legen.
• Experimentieren Sie mit Soßen: Probieren Sie verschiedene Barbecue-Saucen, beispielsweise eine scharfe oder eine Honig-Variante, um das Geschmacksprofil zu verändern.
• Überwachen Sie die Hitze: Behalten Sie die Grilltemperatur im Auge, um ein Verbrennen der Kruste zu vermeiden. Bei Bedarf können Sie die Grillzone auf eine niedrigere Temperatur einstellen.

Rezeptvariationen

1. Buffalo Chicken Pizza

Ersetzen Sie die Barbecuesauce durch Buffalosauce und fügen Sie für eine würzige Note zerbröselte Blauschimmelkäse hinzu.

2. BBQ Pulled Pork Pizza

Ersetzen Sie Hühnchen durch Pulled Pork und fügen Sie eingelegte Zwiebeln hinzu, um eine Pizza im Südstaaten-Stil zuzubereiten.

3. Vegetarische BBQ-Pizza

Lassen Sie das Hühnchen weg und belegen Sie die Pizza mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Pilzen.

4. Hawaiianische BBQ-Hühnchenpizza

Fügen Sie Ananasstücke und kanadischen Speck zusammen mit dem Barbecue-Hähnchen hinzu, um eine süße und herzhafte Kombination zu erhalten.

5. BBQ Brisket Pizza

Verwenden Sie übrig gebliebene geräucherte Rinderbrust anstelle von Hühnchen für einen reichhaltigen, rauchigen Geschmack.

Beste Paarungen

• Beilage: Ein einfacher grüner Salat oder Krautsalat, um die reichen Aromen auszugleichen
• Trinken: Ein kaltes Bier, insbesondere ein Pale Ale oder Lager, oder ein spritziger Weißwein wie Sauvignon Blanc
• Nachtisch: Gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis für einen süßen Abschluss

Abschluss

Dieses Arteflame BBQ Chicken Pizza-Rezept kombiniert die rauchigen Grillaromen von Barbecue-Hähnchen mit der cremigen Köstlichkeit von geschmolzenem Käse auf einem knusprigen Pizzaboden. Eine tolle und köstliche Art, Pizza mit rauchigem Touch zu genießen – perfekt für jeden Anlass.