Arteflame Banana Bread Recipe (Using the Pizza Oven)

Arteflame Bananenbrotrezept (mit dem Pizzaofen)

Köstliches Bananenbrot aus dem Arteflame-Pizzaofen. Rauchig, saftig und goldbraun mit Ihren Lieblingszutaten wie Nüssen oder Schokoladenstückchen.

Einführung

Das Backen von Bananenbrot im Arteflame Pizzaofen verleiht diesem Klassiker ein herrlich rauchiges Aroma. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für ein perfekt saftiges und lockeres Brot mit einer goldbraunen Kruste. Perfekt zum Frühstück, als Dessert oder als Snack!


Zutaten

Für das Bananenbrot:

  • 3 reife Bananen, zerdrückt
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Zimt (optional)
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Pizzaofen vor

  1. Zünden Sie die Arteflame an, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Servietten unter das Brennholz legen. Lassen Sie den Ofen etwa 30 Minuten lang aufheizen, bis er eine stabile Temperatur von 175 °C erreicht hat. Legen Sie das Brennholz nicht direkt unter den Bereich, in dem Sie das Brot backen möchten, um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten.
  2. Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um eine konstante Backtemperatur sicherzustellen.

Schritt 2: Den Bananenbrotteig anrühren

  1. In einer großen Rührschüssel die Bananen glatt pürieren.
  2. Die geschmolzene Butter und den Zucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. (Wenn Sie kein Vanilleextrakt haben, können Sie auch Vanillekaffeeweißer verwenden.)
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt (falls verwendet) verquirlen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Vermeiden Sie zu starkes Verrühren.
  6. Nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 3: Bereiten Sie die Kastenform vor

  1. Fetten Sie eine große, flache Backform mit Butter oder Antihaftspray ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Denken Sie daran: Das Brot geht auf und sollte nicht im Ofen stecken bleiben!
  2. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberfläche.

Schritt 4: Im Pizzaofen backen

  1. Stellen Sie die Kastenform in die Mitte des Arteflame-Pizzaofens.
  2. 50–60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Überprüfen Sie alle 20 Minuten, ob die Ofentemperatur stabil bleibt. Drehen Sie die Pfanne gegebenenfalls, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Schritt 5: Abkühlen und servieren

  1. Nehmen Sie das Bananenbrot aus dem Pizzaofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Pfanne abkühlen.
  2. Legen Sie den Laib auf ein Kuchengitter, damit er vor dem Anschneiden vollständig abkühlen kann.
  3. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, pur oder mit Butter.

Tipps für perfektes Bananenbrot

  1. Reife Bananen: Verwenden Sie überreife Bananen für die beste Süße und den besten Geschmack.
  2. Wärme halten: Überwachen Sie die Temperatur des Pizzaofens genau, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  3. Anpassung: Fügen Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Brot Ihre eigene Note zu verleihen.

Variationen

  1. Schokoladen-Bananenbrot: Fügen Sie dem Teig 1/4 Tasse Kakaopulver hinzu und erhöhen Sie die Zuckermenge um 2 EL.
  2. Nussiges Bananenbrot: Verwenden Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse für zusätzlichen Knusprigkeit.
  3. Tropisches Bananenbrot: Kokosraspeln und Ananaswürfel zum Teig geben.
  4. Gewürztes Bananenbrot: Fügen Sie für ein warmes Gewürzprofil eine Prise Muskatnuss und Nelken hinzu.
  5. Glutenfreies Bananenbrot: Ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Weinpaarungen

  • Frühstück: Mit Kaffee oder einem Smoothie servieren.
  • Nachtisch: Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.
  • Snack: Genießen Sie es mit einem Klecks Frischkäse oder Erdnussbutter.

Abschluss

Arteflame Bananenbrot aus dem Pizzaofen ist eine einzigartige und köstliche Möglichkeit, diesen Klassiker zu genießen. Das dezente Raucharoma des Pizzaofens verleiht dem Geschmack Tiefe und macht es zu einem herausragenden Gericht für jeden Anlass.

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