Herzliches amerikanisches Frühstück am Arteflame Grill

Einführung

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem klassischen amerikanischen Frühstück vom Arteflame-Grill. Dieses Rezept deckt alle wichtigen Frühstückszutaten ab – knuspriger Speck, perfekt gegarte Eier, goldbraune Rösti und gegrillter Toast – und verleiht ihnen eine rauchige, gegrillte Note. Auf der vielseitigen flachen Kochfläche des Arteflame können Sie alles gleichzeitig zubereiten und so ganz einfach ein köstliches, herzhaftes Frühstück für Familie und Freunde servieren.

Zutaten

• 8 Scheiben Speck
• 4 große Eier
• 4 Scheiben Brot (Sauerteigbrot, Vollkornbrot oder Brot nach Wahl)
• 2 große Russet-Kartoffeln, geschält und zerkleinert
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• Olivenöl zum Kochen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
• Ketchup oder scharfe Sauce zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill an, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in den Grill legen, Brennholz darüber stapeln und das Feuer anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, sodass ein heißer Grillrost in der Mitte und eine warme, flache Kochfläche darum herum entstehen.

2. Den Speck braten

Legen Sie die Speckscheiben auf die flache Grillfläche des Arteflame-Grills. Braten Sie den Speck knusprig und goldbraun und wenden Sie ihn gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sobald er fertig ist, legen Sie den Speck auf einen kühleren Teil des Grills, damit er warm bleibt.

3. Zubereitung der Rösti

Während der Speck gart, die geriebenen Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl und Butter auf die flache Grillplatte geben und gleichmäßig verteilen. Die Kartoffelmischung darauf verteilen und zu einer flachen, gleichmäßigen Schicht andrücken. Die Rösti von jeder Seite 5–7 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Anschließend die Rösti auf einen kühleren Bereich des Grills legen, damit sie warm bleiben.

4. Toasten Sie das Brot

Beträufeln Sie jede Brotscheibe mit etwas Olivenöl oder Butter. Legen Sie das Brot auf die flache Grillplatte und grillen Sie es von jeder Seite 1–2 Minuten lang oder bis es den gewünschten Röstgrad erreicht hat. Legen Sie den Toast zur Seite, damit er warm bleibt.

5. Eier kochen

Geben Sie etwas mehr Butter oder Olivenöl auf die flache Kochfläche. Schlagen Sie die Eier direkt darauf auf und braten Sie sie nach Belieben – Spiegelei, Spiegelei oder Rührei. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Servieren

Sobald alles gar ist, Speck, Eier, Rösti und Toast auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passt Ketchup oder scharfe Sauce.

Tipps

• Knusprige Rösti: Für besonders knusprige Rösti drücken Sie vor dem Kochen überschüssige Feuchtigkeit aus den geriebenen Kartoffeln.
• Gargrad des Eis: Passen Sie die Hitze auf dem Kochfeld nach Bedarf an, um die Eier bis zum gewünschten Gargrad zu garen.
• Brotauswahl: Sauerteig-, Vollkorn- oder Roggenbrot eignen sich gut zum Grillen und verleihen Ihrem Frühstück verschiedene Geschmacksprofile.

Rezeptvariationen

1. Frühstückssandwich: Verwenden Sie den gegrillten Toast, um Frühstücksbrötchen mit Speck, Eiern und Käse zuzubereiten.
2. Käse-Rösti: Geben Sie in den letzten Minuten der Garzeit geriebenen Käse zu den Rösti, um ihnen eine schmelzende, käsige Note zu verleihen.
3. Avocado-Toast: Belegen Sie den gegrillten Toast mit zerdrückter Avocado, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise roter Pfefferflocken.
4. Vegetarisches Frühstück: Geben Sie gegrillte Tomaten, Pilze und Spinat auf den Herd für ein gesünderes, gemüsereiches Frühstück.
5. Pfannkuchen als Beilage: Geben Sie etwas Pfannkuchenteig auf das Kochfeld und grillen Sie ein paar fluffige Pfannkuchen, um das Frühstücksbuffet zu vervollständigen.

Weinpaarungen

• Getränke: Frisch gebrühter Kaffee, Orangensaft oder eine Mimosa passen perfekt zu diesem herzhaften Frühstück.
• Gewürze: Für zusätzliche Geschmacksoptionen mit Butter, Marmelade oder Ahornsirup servieren.
• Nachtisch: Ein Obstsalat oder ein Joghurtparfait können als leichtes, erfrischendes Dessert zu dieser Mahlzeit dienen.

Abschluss

Dieses klassische amerikanische Frühstück vom Arteflame-Grill ist ein köstlicher Start in den Tag. Die Kombination aus geräuchertem Speck, knusprigen Rösti, perfekt gegarten Eiern und gegrilltem Toast ist wohltuend und sättigend. Ob Sie für sich selbst oder für viele kochen, dieses herzhafte Frühstück macht alle glücklich und satt.