Gegrillte Avocados mit Arizona-Kreuzkümmel-Gewürz

Einführung

Gegrillte Avocados bringen ihre natürliche Cremigkeit zur Geltung und die leichte Röstung durch den Arteflame-Grill verstärkt ihren Geschmack. Mit einem Hauch von Kreuzkümmel und Limette bietet dieses Gericht eine rauchig-würzige Note, die unwiderstehlich ist. Ob als Beilage oder als köstlicher Belag serviert, diese Avocados müssen Sie unbedingt probieren.

Zutaten

• 2 reife Avocados, halbiert und entkernt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• Saft von 1 Limette
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL gehackter Koriander (optional, zum Garnieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
3. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Avocados vor

1. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen.
2. Die Schnittseite mit zerlassener Butter bestreichen.
3. Mit Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 3: Die Avocados grillen

1. Legen Sie die Avocados mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte von Arteflame, nahe der Mitte, wo es am heißesten ist.
2. Etwa 2–3 Minuten grillen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 4: Zum Schluss Limettensaft dazugeben

1. Nehmen Sie die Avocados vom Grill.
2. Mit frischem Limettensaft beträufeln.
3. Nach Belieben mit gehacktem Koriander garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie reife, aber feste Avocados, damit sie auf dem Grill halten.
• Für ein noch intensiveres Aroma streuen Sie vor dem Grillen eine Prise geräuchertes Paprikapulver darüber.
• Grillen Sie einige Limettenhälften zusammen mit den Avocados für einen intensiveren Zitruskick.

Variationen

1. Würziger Kick: Vor dem Grillen eine Prise Cayenne-Pfeffer oder rote Pfefferflocken hinzufügen.
2. Käsegenuss: Nach dem Grillen geriebenen Cotija- oder Parmesankäse darüber streuen.
3. Mediterraner Twist: Mit Olivenöl beträufeln und mit Feta und Kirschtomaten belegen.
4. Süß & Rauchig: Mit Honig und einer Prise geräuchertem Paprika beträufeln.
5. Bohnenkraut: Nach dem Grillen gehacktes Basilikum und einen Hauch Balsamico-Glasur hinzufügen.

Abschluss

Diese mit Arizona-Kreuzkümmel gewürzten gegrillten Avocados sind eine hervorragende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Arteflame-Grill bringt ihre besten Aromen durch eine perfekte Bratzeit zur Geltung. Servieren Sie sie als Beilage, Salatbeilage oder sogar als eigenständiges Gericht, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Beste Kombinationen

• Gegrilltes Steak oder Hähnchen für eine herzhafte Mahlzeit.
• Frische Salsa oder Pico de Gallo für einen erfrischenden Kontrast.
• Wärmen Sie Tortillas oder knuspriges Brot auf, um die cremige Avocado aufzunehmen.