Alabama Spicy Pimento Cheese Burgers auf dem Arteflame

Einführung

Diese Alabama Spicy Pimento Cheeseburger, gegrillt auf dem Arteflame, sind der ultimative Südstaaten-Genuss. Die perfekte Kombination aus Schärfe, Cremigkeit und rauchiger Kruste macht sie unwiderstehlich. Heizen Sie Ihren Grill an und genießen Sie diesen kräftigen und aromatischen Burger!

Zutaten

• 2 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung)
• 1 Tasse Pimentkäse
• 4 Hamburgerbrötchen
• 2 Jalapeños, in Scheiben geschnitten
• 4 EL ungesalzene Butter
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 4 Salatblätter
• 4 Tomatenscheiben

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang brennen, bis der Grill bereit ist.

Schritt 2: Burger-Patties zubereiten

1. Mischen Sie in einer Schüssel das Hackfleisch mit geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
2. Formen Sie aus der Mischung vier gleichmäßige Frikadellen, die etwas größer als die Brötchen sind.

Schritt 3: Braten Sie die Patties auf dem mittleren Grillrost an

1. Legen Sie die Frikadellen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F an.
2. Braten Sie jede Seite etwa 1 Minute lang an, um den Saft einzuschließen.

Schritt 4: Die Patties auf der flachen Kochplatte fertig braten

1. Legen Sie die angebratenen Frikadellen auf die flache Grillplatte.
2. Kochen Sie, bis die Innentemperatur 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt.

Schritt 5: Grillen Sie die Jalapeños

1. Legen Sie die Jalapeño-Scheiben auf die flache Kochplatte.
2. Etwa 2 Minuten pro Seite grillen, bis Blasen entstehen.

Schritt 6: Den Pimento-Käse grillen

1. Geben Sie einen Klecks Pimento-Käse auf die flache Kochplatte.
2. Etwa 1 Minute lang erwärmen und leicht schmelzen lassen.

Schritt 7: Brötchen toasten

1. Die Hamburgerbrötchen mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie sie zum Toasten auf das Kochfeld, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8: Die Burger zusammenstellen

1. Legen Sie ein Salatblatt auf das untere Brötchen.
2. Fügen Sie das gegrillte Burger-Patty hinzu.
3. Den gegrillten Pimento-Käse über das Patty löffeln.
4. Mit gerösteten Jalapeños und einer Tomatenscheibe garnieren.
5. Mit dem oberen Brötchen abschließen und sofort servieren.

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Hartholz wie Eiche oder Hickory.
• Nehmen Sie das Fleisch immer 15 °F vor der Zieltemperatur heraus.
• Verwenden Sie hochwertigen Pimento-Käse für ein besseres Schmelzen und eine bessere Textur.

Variationen

1. BBQ Pimento Burger: Vor dem Servieren einen Spritzer rauchige Alabama-BBQ-Sauce hinzufügen.
2. Bacon-Pimento-Burger: Für zusätzlichen Crunch mit knusprigen Speckstreifen belegen.
3. Blauschimmelkäse-Pimento-Burger: Ersetzen Sie Pimento-Käse durch Blauschimmelkäse-Brösel für eine würzige Note.
4. Pilz-Pimento-Burger: Grillen Sie geschnittene Pilze und geben Sie sie für einen Umami-Kick obendrauf.
5. Würziger Chipotle-Burger: Mischen Sie Adobo-Sauce mit dem Rindfleisch und verwenden Sie Pepper Jack-Käse anstelle von Piment.

Beste Paarungen

• Süßkartoffelpommes
• Gegrillter Maiskolben
• Südlicher Krautsalat
• Eiskalter süßer Tee
• Kaltes Craft-Lagerbier

Abschluss

Diese Alabama Spicy Pimento Cheeseburger, gegrillt auf dem Arteflame, sind der ultimative Südstaaten-Genuss. Die perfekte Kombination aus Schärfe, Cremigkeit und rauchiger Kruste macht sie unwiderstehlich. Heizen Sie Ihren Grill an und genießen Sie diesen kräftigen und aromatischen Burger!