Alabama BBQ gefüllt mit Paprika auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und freuen Sie sich auf ein köstliches Alabama-BBQ-Erlebnis mit diesen saftigen gefüllten Paprikaschoten. Wir füllen sie mit einer würzigen BBQ-Wurst-Reis-Mischung und grillen sie anschließend perfekt rauchig. Die flache Grillfläche des Arteflame-Grills sorgt für ein gleichmäßiges Anbraten, während der Grillrost in der Mitte den Saft einschließt und so für eine besonders zarte und saftige Füllung sorgt. Perfekt für Familiengrillabende und Sommer-Grillpartys!

Zutaten

• 4 große Paprika (beliebige Farbe)
• 1 Pfund geräucherte Wurst, fein gehackt
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1/2 Tasse BBQ-Sauce
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1/4 Tasse gehackte Paprika (von den Spitzen)
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Butter

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie ölgetränkte Servietten in die Mitte des Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz auf die Servietten und zünden Sie diese an.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist.

Schritt 2: Füllung vorbereiten

1. Geben Sie einen Esslöffel Butter auf die flache Grillplatte.
2. Die gehackten Zwiebeln und Paprika auf der flachen Oberseite nahe der Mitte etwa 3 Minuten anbraten.
3. Gehackte Räucherwurst dazugeben und braten, bis sie leicht knusprig ist.
4. BBQ-Sauce, gekochten Reis, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer unterrühren.
5. Alles gut vermischen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
6. Von der Grillplatte nehmen.

Schritt 3: Paprika füllen

1. Den Deckel der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen.
2. Füllen Sie jede Paprika mit der vorbereiteten Füllung.
3. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

Schritt 4: Die gefüllten Paprika grillen

1. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten zum ersten Anbraten etwa in die Mitte der flachen Kochplatte.
2. Bewegen Sie sie nach 2 Minuten zu den äußeren Rändern, wo die Hitze geringer ist.
3. Etwa 20 Minuten kochen, bis die Paprika weich sind.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Die gefüllten Paprikaschoten vorsichtig vom Grill nehmen.
2. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie rote, gelbe oder orange Paprika für eine süße Note.
• Bewegen Sie die Paprikaschoten auf der Grillplatte, damit sie gleichmäßig garen.
• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Brennholz aus Hickory oder Eiche.
• Vor dem Servieren einen Klecks Sauerrahm darüber geben.
• Vergessen Sie nicht, die Paprika herauszunehmen, wenn sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.

Variationen

1. Würziger Kick: Gewürfelte Jalapeños und eine Prise Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
2. Tex-Mex-Stil: Verwenden Sie Pepper Jack-Käse und fügen Sie schwarze Bohnen und Mais hinzu.
3. Klassischer Südstaatenstil: Tauschen Sie die BBQ-Sauce gegen eine kreolische Sauce auf Tomatenbasis.
4. Käsegenuss: Für eine klebrige Füllung mit extra Cheddar und Mozzarella füllen.
5. Keto-freundlich: Ersetzen Sie den Reis durch Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Variante.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Maisbrot mit Honigbutter
• Krautsalat nach Südstaatenart
• Geräucherte Baked Beans
• Gekühlter süßer Tee
• Verkohlter Maiskolben

Abschluss

Diese gefüllten Paprikaschoten nach Alabama-BBQ-Art sind einfach zuzubereiten und voller rauchiger, käsiger Köstlichkeit.Das Garen auf dem Arteflame-Grill verstärkt ihren Geschmack und verleiht ihnen die perfekte Kruste, ohne zu verbrennen. Diese einzigartige Grillmethode macht diese gefüllten Paprikaschoten zu Ihrem neuen Lieblingsgericht beim Grillen!