So grillen Sie Zuckermais am COB: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

2. Prepare the Corn

How you prepare your corn depends on the grilling method you choose.

Option 1: Grill in the Husk

• Pull back the husks without removing them and strip away the silk.
• Fold the husks back over the cob and soak the corn in water for 15-20 minutes to prevent burning.

Option 2: Grill Naked (Direct Heat)

• Remove the husks and silk completely.
• Brush the corn with oil or melted butter to prevent sticking.

Option 3: Wrap in Foil

• Remove the husks and silk.
• Wrap each cob in aluminum foil with a pat of butter and your choice of seasonings.

3. Heizen Sie den Grill vor

Ein richtig vorgeheizter Grill sorgt sogar für das Kochen und verhindert das Kleben.

• Gas Grill: Preheat to medium-high heat (375°F-400°F).
• Charcoal Grill: Wait until the coals are covered with white ash for consistent heat.
• Arteflame Grill: Light three paper towels soaked in vegetable oil. Stack the wood over top of it and prepare your food. The grill will be ready when you are.

Pro -Tipp: Reinigen Sie die Gitter, bevor Sie nach den besten Ergebnissen grillen.

4. Grillen Sie den Mais

Grillmethoden:

In der Schale:

• Place the corn directly on the grill over medium heat.
• Turn every 5 minutes for 15-20 minutes.
• The husks will char, but the kernels inside will steam to perfection.

Nackt (direkte Hitze):

• Place the corn on the grates and grill for 10-12 minutes.
• Turn every 2-3 minutes for even charring.
• Brush with butter or oil as it cooks to enhance flavor.

In Folie:

• Lay the wrapped corn on the grill and cook for 15-20 minutes, turning occasionally.
• Carefully unwrap and serve immediately.

5. Gewürze und Toppings hinzufügen

Gegrillter Mais ist unglaublich vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gewürzen.

Klassischer Buttermais:

• Brush with melted butter and sprinkle with salt.

Elote im mexikanischen Stil:

• Spread with mayo, sprinkle with cotija cheese, chili powder, and a squeeze of lime.

Kräuterbuttermais:

• Mix butter with chopped parsley, dill, or cilantro and brush onto the corn.

Würziger Mais:

• Drizzle with hot sauce or sprinkle with smoked paprika for a bold kick.

6. Heiß servieren

Gegrillter Mais wird am besten vom Grill heiß genossen, wenn die Kerne saftig und zart sind. Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblings -Grillgerichten wie Rippen, Burgern oder gegrilltem Hühnchen für eine komplette Mahlzeit.

7. Tipps für perfekt gegrilltes Mais

1. Turn Frequently: Regular turning ensures even cooking and prevents burning.
2. Avoid Overcooking: Corn only needs 10-20 minutes, depending on the method. Overcooking can make it chewy.
3. Experiment with Toppings: From classic butter to spicy seasonings, customize your corn to suit your taste.

Letzte Gedanken

Das Grillen von Zuckermais auf dem Kobtern bringt seine natürliche Süße heraus und verleiht einen rauchigen, karamellisierten Geschmack. Egal, ob Sie es in die Schale grillen, in Folie eingewickelt oder direkt an den Gitern eingewickelt sind, das Ergebnis ist eine köstliche Beilage, die sich perfekt für ein Grillen oder eine Sommermahlzeit eignet. Starten Sie den Grill und genießen Sie diesen zeitlosen Favoriten!