Arroz de Pato Perfeito no Arteflame Grill

Introdução:

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes fica mais fácil com a grelha Arteflame. O Arteflame grelha a carne a mais de 1.000°F para uma grelha com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua frigideira plana. Esta receita de Arroz de Pato mostra a versatilidade do grelhador, proporcionando uma grelha perfeitamente uniforme, sem marcas de grelha e garantindo que a comida nunca queime. Lembre-se sempre de retirar os alimentos da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da meta, pois eles continuarão a cozinhar após a remoção.

Ingredientes:

• 2 peitos de pato com pele
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de tomate picado
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas
• 1/4 xícara de salsa picada
• 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
2. Sele os peitos de pato: Tempere os peitos de pato com sal e pimenta. Coloque-os com a pele voltada para baixo na frigideira plana e frite por cerca de 5-7 minutos até que a pele fique crocante e dourada. Vire e cozinhe por mais 3-4 minutos. Retire da grelha e deixe descansar.
3. Cozinhe os legumes: Na frigideira plana, adicione azeite, cebola picada, pimentão e alho. Refogue até ficar macio.
4. Adicione o Arroz: Adicione o arroz Arborio à frigideira e mexa para cobrir com os vegetais e o óleo. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
5. Deglaze e cozinhe: Despeje o vinho branco, mexendo para deglaçar a frigideira. Adicione os tomates picados e o caldo de galinha. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido, cerca de 15-20 minutos.
6. Combine e Finalize: Corte os peitos de pato grelhados e misture-os ao arroz junto com as ervilhas congeladas, a salsa picada e as azeitonas fatiadas. Cozinhe por mais 5 minutos até que tudo esteja bem aquecido.
7. Servir: Retire o Arroz de Pato da grelha e sirva imediatamente, guarnecido com salsa adicional, se desejar.

Dicas:

• Use um termômetro de carne para garantir que os peitos de pato estejam cozidos na temperatura perfeita.
• Ajuste as zonas de calor na frigideira para cozinhar diferentes componentes na temperatura ideal.
• Sirva com salada para uma refeição completa.

Conclusão:

Grelhar o Arroz de Pato na grelha Arteflame é uma forma deliciosa de saborear este prato rico e saboroso. O calor elevado e as diferentes zonas de calor do Arteflame garantem peitos de pato perfeitamente grelhados e uma mistura de arroz deliciosamente cozinhada. Quer esteja a organizar um jantar ou a desfrutar de uma refeição em família, esta receita irá impressionar pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo culinário com a churrasqueira Arteflame!