Ultimate Arteflame Smash Burger com queijo

Introdução

Descubra os segredos para fazer o melhor smash burger com queijo usando a grelha Arteflame. Esta receita oferece hambúrgueres perfeitamente selados e suculentos com queijo derretido, servidos em pães torrados com todas as suas coberturas favoritas. Ideais para qualquer churrasco no quintal ou reunião casual, esses smash burgers certamente impressionarão.

Serve:

4

Ingredientes:

• 1,5 lbs de carne moída (mistura 80/20)
• Sal e pimenta a gosto
• 8 fatias de queijo americano
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Coberturas: picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda, maionese

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Para acender a grelha, use três folhas de papel-toalha de cozinha embebidas em óleo de cozinha, como óleo de abacate, Crisco ou azeite de oliva. Coloque-as na grelha e empilhe a madeira em cima. Acenda a grelha, tornando o processo simples, fácil e rápido.

2. Prepare os pães: Espalhe levemente manteiga no interior de cada pãozinho. Torre os pães na chapa plana do fogão até dourar e reserve.

3. Forme os hambúrgueres: Divida a carne moída em 8 porções iguais. Enrole cada porção em uma bola.

4. Sele os hambúrgueres: Coloque as almôndegas de carne na grelha central. Use uma espátula pesada para achatar cada bola, criando um hambúrguer fino. Tempere com sal e pimenta. Sele por 2-3 minutos até formar uma crosta, depois vire.

5. Adicione o queijo: Imediatamente após virar, coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer. Mova os hambúrgueres selados para o fogão plano para terminar de cozinhar até o ponto desejado.

6. Monte os hambúrgueres: Coloque dois hambúrgueres na metade inferior de cada pão. Adicione seus acompanhamentos favoritos, como picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda e maionese. Cubra com a metade superior do pão.

7. Sirva e aproveite: Sirva os hambúrgueres crocantes quentinhos, direto da grelha, e aproveite sua suculência e sabor.

Pontas

• Esmague rapidamente: Amasse os hambúrgueres assim que eles forem para a grelha para obter uma boa crosta.
• Use manteiga: A manteiga acrescenta um sabor rico aos pães e os ajuda a tostar uniformemente.
• Zonas de calor ideais: Utilize as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame para um cozimento perfeito.

Variações

1. Hambúrguer de bacon esmagado: Adicione fatias crocantes de bacon por cima do queijo para dar um toque saboroso.
2. Hambúrguer suíço de cogumelos: Substitua o queijo americano por queijo suíço e adicione cogumelos salteados.
3. Hambúrguer Smash Picante de Jalapeño: Adicione jalapeños fatiados e queijo pepper jack para um toque picante.
4. Hambúrguer de churrasco Smash: Cubra com molho barbecue, queijo cheddar e tiras de cebola crocantes.
5. Hambúrguer de Abacate Smash: Adicione fatias de abacate, alface e tomate para uma textura fresca e cremosa.

Melhores pares

• Bebidas: Acompanhe com uma cerveja artesanal gelada ou uma limonada refrescante.
• Aperitivo: Sirva com batatas fritas crocantes ou anéis de cebola.
• Sobremesa: Acompanhe com um milkshake clássico ou uma fatia de torta de maçã.

Conclusão

Esses hambúrgueres Arteflame smash com queijo são um sucesso em qualquer reunião. Com hambúrgueres perfeitamente selados, queijo derretido e suas coberturas favoritas, eles oferecem uma experiência de dar água na boca que deixará todos querendo mais.