Ultimate Smash Burger com bacon e queijo

Introdução

Eleve seu nível de hambúrguer com esta receita de Ultimate Smash Burger com Bacon e Queijo. Usando a grelha Arteflame, você obterá hambúrgueres perfeitamente selados e suculentos e saborosos que impressionarão a todos no seu próximo churrasco. Com bacon crocante e queijo derretido, estes hambúrgueres são um sucesso garantido.

Serve:

4

Ingredientes:

• 1,5 lb de carne moída (mistura 80/20)
• Sal e pimenta a gosto
• 8 fatias de queijo cheddar
• 8 fatias de bacon
• 4 pães de hambúrguer
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Coberturas: picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda, maionese

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua churrasqueira Arteflame para prepará-la para grelhar. Para acender a churrasqueira, use três folhas de papel-toalha umedecidas em óleo de cozinha, como óleo de abacate, Crisco ou azeite de oliva. Coloque-as na churrasqueira e empilhe a lenha por cima. Acenda a churrasqueira, tornando o processo simples, fácil e rápido.
2. Prepare o Bacon: Coloque as fatias de bacon na chapa plana do fogão. Cozinhe até ficarem crocantes e reserve em um prato forrado com papel-toalha.
3. Preparar os pães: Espalhe levemente manteiga na parte interna de cada pão. Toste os pães na chapa plana do fogão até dourarem e reserve.
4. Formar os hambúrgueres: Divida a carne moída em 8 porções iguais. Enrole cada porção em uma bola.
5. Sele os hambúrgueres: Coloque as almôndegas de carne na grelha central. Use uma espátula grossa para achatar cada almôndega, criando um hambúrguer fino. Tempere com sal e pimenta. Sele por 2 a 3 minutos até formar uma crosta e, em seguida, vire.
6. Adicione o queijo: Imediatamente após virar, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer. Transfira os hambúrgueres selados para a superfície plana do fogão para finalizar o cozimento até o ponto desejado.
7. Monte os hambúrgueres: Coloque dois hambúrgueres na metade inferior de cada pão. Cubra com fatias crocantes de bacon e adicione seus ingredientes favoritos, como picles fatiados, alface, tomate, cebola roxa fatiada, ketchup, mostarda e maionese. Cubra com a metade superior do pão.
8. Sirva e aproveite: Sirva os hambúrgueres grelhados quentinhos e aproveite sua suculência e sabor.

Pontas

• Esmague rapidamente: Amasse os hambúrgueres assim que eles forem colocados na grelha para obter uma boa crosta.
• Use manteiga: A manteiga acrescenta um sabor rico aos pães e os ajuda a tostar uniformemente.
• Zonas de calor ideais: Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para um cozimento perfeito.
• Remover antecipadamente: Retire os hambúrgueres da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da temperatura desejada, pois eles continuarão cozinhando depois de serem retirados.

Variações

1. Hambúrguer Apimentado Smash: Adicione jalapeños fatiados e queijo pepper jack para um toque picante.
2. Hambúrguer BBQ Smash: Cubra com molho barbecue, queijo cheddar e tiras de cebola crocantes.
3. Hambúrguer suíço de cogumelos: Substitua o queijo cheddar por queijo suíço e adicione cogumelos salteados.
4. Hambúrguer de Abacate Smash: Adicione fatias de abacate, alface e tomate para uma textura fresca e cremosa.
5. Hambúrguer de queijo azul: Substitua o queijo cheddar por queijo azul e adicione cebolas caramelizadas.

Melhores combinações

• Bebidas: Combine com uma cerveja artesanal gelada ou uma limonada refrescante.
• Aperitivo: Sirva com batatas fritas crocantes ou anéis de cebola.
• Sobremesa: Acompanhe com um milkshake clássico ou uma fatia de torta de maçã.

Conclusão

Estes Ultimate Smash Burgers com Bacon e Queijo são um sucesso em qualquer festa. Com hambúrgueres perfeitamente selados, queijo derretido, bacon crocante e seus acompanhamentos favoritos, eles oferecem uma experiência de dar água na boca que deixará todos com vontade de mais.