Receita Ultimate de Arteflame de Frango Grelhado

Introdução

Preparar a Sopa de Frango com Macarrão perfeita na grelha Arteflame realça os melhores sabores com um toque defumado e grelhado. Este método garante que o frango fique macio e suculento, com uma base rica e substanciosa. Esta receita ensinará como obter resultados com qualidade de restaurante em casa, usando os recursos exclusivos da grelha Arteflame.

Ingredientes

• 1 lb de peito de frango
• 4 cenouras grandes picadas
• 4 talos de aipo picados
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 8 xícaras de caldo de galinha (ou Better Than Bouillon)
• 2 xícaras de macarrão de ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Salsa fresca para decorar

Instruções

Prepare a grelha

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare o Frango

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga e o azeite de oliva em uma superfície plana.
3. Sele o peito de frango na grelha central por alguns minutos de cada lado para reter os sucos.
4. Transfira o frango selado para uma superfície plana e cozinhe até que esteja completamente cozido.
5. Retire o frango da grelha e deixe-o descansar antes de desfiar.

Prepare os vegetais

1. Misture as cenouras, o aipo e a cebola no azeite de oliva.
2. Coloque os vegetais na superfície plana do fogão e grelhe até que fiquem macios e levemente carbonizados.

Preparar a base da sopa

1. Em uma panela própria para grelhar, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado.
2. Adicione os legumes grelhados, o caldo de galinha, o tomilho fresco e as folhas de louro. Deixe ferver em fogo baixo.

Combine e cozinhe

1. Adicione o frango desfiado e o macarrão de ovo à panela.
2. Cozinhe a sopa em fogo baixo na superfície plana do fogão por 15 a 20 minutos, até que o macarrão esteja cozido e os sabores estejam bem misturados. Se você tiver a grelha elevatória Arteflame opcional, use-a. Ela dará um sabor defumado mais intenso.
3. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Servir

1. Decore com salsa fresca.
2. Sirva imediatamente.

Pontas

• Use diferentes zonas de calor no fogão plano para controlar a temperatura de cozimento e obter um selamento uniforme.
• Deixe a sopa descansar por um minuto antes de servir para que os sabores se misturem.
• Ajuste o tempero de acordo com sua preferência adicionando mais sal ou pimenta.

Variações

Sopa de macarrão com frango grelhado apimentado

Adicione pimenta jalapeño picada aos vegetais para dar um toque picante.

Sopa de macarrão com frango e ervas

Adicione ervas frescas, como alecrim ou manjericão, à sopa para dar um sabor herbáceo.

Sopa de macarrão com frango e limão

Adicione o suco de um limão à sopa para dar um toque brilhante e picante.

Sopa de macarrão com frango e legumes

Adicione vegetais adicionais, como abobrinha e milho, para uma sopa mais encorpada.

Sopa cremosa de macarrão com frango

Adicione 1 xícara de creme de leite fresco à sopa para obter uma textura rica e cremosa.

Emparelhamentos

Melhor bebida

Sirva com uma taça de Chardonnay ou um chá gelado refrescante.

Melhor Aperitivo

Combine com uma salada de folhas verdes ou pão grelhado.

Melhor Sobremesa

Saboreie com uma fatia de torta de maçã ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.

Conclusão

Aproveite sua Sopa de Frango Grelhada, perfeitamente selada e saborosa, uma verdadeira obra-prima da culinária grelhada. Esta receita garante um resultado rico e substancioso sempre que você ligar sua churrasqueira Arteflame.