Tiras de bacon crocantes com mel

Name: Tiras de bacon crocantes com cobertura de mel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: americano
Ingredients: Arteflame Grill; Bacon; Mel; Açúcar mascavo; Mostarda Dijon; Pimenta preta; Pimenta caiena

Eleve seu café da manhã ou brunch com essas tiras de bacon glaceadas com mel e irresistivelmente crocantes. Cozidas com perfeição na grelha Arteflame, essas tiras de bacon são caramelizadas com um glaceado de mel doce e saboroso, oferecendo uma crocância deliciosa em cada mordida.

Ingredientes

12 tiras de bacon cortadas grossas
1/4 xícara de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)

Instruções

Etapa 1: Acenda a grelha

Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e levemente untado com manteiga para evitar que grude.

Passo 2: Prepare o esmalte

Em uma tigela pequena, misture o mel, o açúcar mascavo, a mostarda Dijon, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se usar) até misturar bem.

Passo 3: Cozinhe o bacon

Coloque as tiras de bacon na parte quente da chapa. Cozinhe até que o bacon comece a ficar crocante, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Vire o bacon na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

OBSERVAÇÃO: Se você grelhar muito bacon, haverá muita gordura. Certifique-se de que seu Arteflame esteja perfeitamente nivelado para que toda a gordura flua para o centro e para o fogo.

Etapa 4: aplique o esmalte

Usando um pincel, aplique generosamente o glace de mel em um lado das tiras de bacon. Deixe cozinhar por mais um minuto para caramelizar. Vire o bacon e aplique o glace no outro lado. Cozinhe por mais um minuto até que o glace esteja borbulhante e caramelizado.

Etapa 5: Retire e sirva

Remova cuidadosamente as tiras de bacon da chapa e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para drenar o excesso de gordura. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e crocante.

Pontas

Cozinhando uniformemente: Use as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame para controlar a velocidade de cozimento e evitar queimaduras.
Tempo de glaceamento: Aplique a cobertura no final do cozimento para evitar que o açúcar queime.
Nível de tempero: Ajuste a quantidade de pimenta caiena para controlar o nível de ardência de acordo com sua preferência.

Conclusão

Tiras de bacon crocantes glaceadas com mel são uma adição deliciosa a qualquer café da manhã ou brunch. A grelha Arteflame garante um cozimento uniforme e uma cobertura perfeitamente caramelizada, resultando em uma delícia de dar água na boca que é doce e saborosa.