Tiras de bacon crocantes com cobertura de mel

Name: Tiras de bacon crocantes com cobertura de mel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: americano
Ingredients: Arteflame Grill; Bacon; Mel; Açúcar mascavo; Mostarda Dijon; Pimenta preta; Pimenta caiena

Eleve seu café da manhã ou brunch com essas tiras de bacon irresistivelmente crocantes e glaceadas com mel. Cozidas com perfeição na grelha Arteflame, essas tiras de bacon são caramelizadas com uma cobertura de mel doce e salgada, oferecendo uma crocância deliciosa em cada mordida.

Ingredientes

12 tiras de bacon grosso
1/4 xícara de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para dar um toque picante)

Instruções

Etapa 1: Acenda a churrasqueira

Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e levemente untado com manteiga para evitar que grude.

Etapa 2: Preparar a cobertura

Em uma tigela pequena, misture o mel, o açúcar mascavo, a mostarda Dijon, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se for usar) até incorporar bem.

Etapa 3: Cozinhe o Bacon

Coloque as tiras de bacon na parte quente da frigideira. Cozinhe até que o bacon comece a ficar crocante, cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Vire o bacon na metade para garantir um cozimento uniforme.

NOTA: Se você grelhar muito bacon, haverá muita gordura. Certifique-se de que seu Arteflame esteja perfeitamente nivelado para que toda a graxa flua para o centro e para o fogo.

Etapa 4: Aplicar o esmalte

Usando um pincel, aplique generosamente a cobertura de mel em um lado das tiras de bacon. Deixe cozinhar por mais um minuto para caramelizar. Vire o bacon e aplique a cobertura do outro lado. Cozinhe por mais um minuto até que a cobertura esteja borbulhante e caramelizada.

Etapa 5: Remover e servir

Retire com cuidado as tiras de bacon da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e crocante.

Dicas

Cozimento uniforme: Use as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para controlar a velocidade de cozimento e evitar queimaduras.
Tempo da cobertura: Aplique a cobertura no final do processo de cozimento para evitar queimar o açúcar.
Nível de tempero: Ajuste a quantidade de pimenta caiena para controlar o nível de calor de acordo com sua preferência.

Conclusão

Tiras de bacon crocantes com cobertura de mel são uma adição deliciosa a qualquer café da manhã ou brunch. A grelha Arteflame garante um cozimento uniforme e uma cobertura perfeitamente caramelizada, resultando em uma delícia doce e salgada de dar água na boca.