Omelete Grelhado Perfeito
Comece o seu dia com esta omelete deliciosa e fofa, preparada com perfeição na grelha Arteflame. A superfície de cozimento exclusiva da grelha garante uma selagem uniforme sem queimar, tornando-a uma ferramenta ideal para criar uma omelete de dar água na boca. Siga este guia passo a passo para um café da manhã saboroso que certamente impressionará.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de pimentão picado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de tomate em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha fresca picada (para decorar)
Instruções
Etapa 1: Acenda a grelha
Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e levemente untado com manteiga para evitar que grude.
Passo 2: Prepare a mistura de ovos
Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta até que estejam completamente combinados e levemente espumosos. Para uma textura mais lisa, passe a massa por uma peneira antes de usá-la. Isso removerá todos os grumos, etc., e resultará em uma textura suave e sedosa.
Passo 3: Refogue os vegetais
Na chapa plana, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione os pimentões, cebolas e tomates em cubos. Cozinhe até que estejam macios e levemente caramelizados, cerca de 3-4 minutos. Empurre os vegetais para o lado mais frio da grelha.
Passo 4: Cozinhe a Omelete
Adicione a colher de sopa restante de manteiga à parte quente da chapa. Despeje a mistura de ovos no fogão, permitindo que ela se espalhe uniformemente. Conforme as bordas começarem a endurecer, levante-as delicadamente com uma espátula, deixando o ovo cru fluir por baixo.
Etapa 5: adicione recheios e dobre
Polvilhe os vegetais salteados e o queijo ralado uniformemente sobre metade da omelete. Quando a omelete estiver quase pronta, mas ainda um pouco líquida por cima, dobre-a ao meio para cobrir os recheios. Deixe cozinhar por mais um minuto para garantir que o queijo derreta completamente.
Etapa 6: Retire e sirva
Deslize cuidadosamente a omelete para um prato. Enfeite com cebolinhas frescas picadas e sirva imediatamente.
Pontas
- Controle de temperatura: Use as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame para controlar a velocidade de cozimento. Mova a omelete para uma área mais fria se ela cozinhar muito rápido.
- Manteiga para dar sabor: A manteiga acrescenta um sabor rico à omelete, tornando-a mais deliciosa do que usar óleo.
- Ingredientes frescos: Use ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
Conclusão
Cozinhar uma omelete na grelha Arteflame dá um toque único a um prato clássico de café da manhã. A distribuição uniforme do calor garante uma selagem perfeita sem queimar, resultando em uma omelete fofa e saborosa.
Variações
1. Omelete Mediterrânea
- Substitua pimentões e cebolas por espinafre, queijo feta e azeitonas pretas.
- Adicione uma pitada de orégano seco.
2. Omelete Mexicana
- Use queijo pepper jack, jalapeños em cubos e molho.
- Decore com coentro fresco e uma colherada de creme de leite.
3. Omelete de presunto e queijo
- Substitua os vegetais por presunto em cubos e queijo suíço.
- Adicione um pouco de mostarda Dijon para dar mais sabor.
4. Omelete de cogumelos e suíço
- Substitua pimentões e cebolas por cogumelos salteados e queijo suíço.
- Adicione tomilho fresco para um sabor terroso.
5.Omelete de Salmão Defumado
- Use cream cheese e salmão defumado em cubos.
- Decore com endro e alcaparras.
Melhores combinações
- Croissants recém assados
- Um acompanhamento de folhas verdes misturadas com um vinagrete leve
- Suco de laranja espremido na hora ou uma mimosa
