Receita de pão de banana Arteflame (usando o forno de pizza)

Introdução:

Assar pão de banana no forno de pizza Arteflame adiciona um delicioso sabor defumado a esta guloseima clássica. A distribuição uniforme do calor garante um pão perfeitamente úmido e fofo com uma crosta dourada. Perfeito para o café da manhã, sobremesa ou lanche!

Ingredientes

Para o Pão de Banana:

• 3 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/2 xícara de nozes picadas ou gotas de chocolate (opcional)

Instruções

Passo 1: Prepare o Forno de Pizza Arteflame

1. Acenda o Arteflame colocando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob a lenha. Deixe o forno aquecer por cerca de 30 minutos até atingir uma temperatura estável de 350°F (175°C).  Não coloque lenha diretamente embaixo da área onde você vai assar o pão para garantir um calor uniforme.
2. Use um termômetro de forno para garantir uma temperatura consistente ao assar.

Passo 2: Misture a massa do pão de banana

1. Em uma tigela grande, amasse as bananas até ficar homogêneo.
2. Adicione a manteiga derretida e o açúcar até misturar bem.
3. Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando bem.  (Se você não tiver extrato de baunilha, você também pode usar um pouco de creme de café com baunilha.)
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela (se usar).
5. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando até que estejam combinados. Evite misturar demais.
6. Adicione nozes ou gotas de chocolate, se desejar.

Etapa 3: Prepare a forma de pão

1. Unte uma  grande raso  forma com manteiga ou spray antiaderente, ou forre-a com papel manteiga.  Lembre-se, o pão vai crescer e você não quer que ele fique preso no forno!
2. Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície.

Passo 4: Asse no Forno de Pizza

1. Coloque a forma de pão no centro do forno de pizza Arteflame.
2. Asse por 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Verifique a cada 20 minutos para garantir que a temperatura do forno permaneça estável.  Gire a forma se necessário para garantir um cozimento uniforme.

Etapa 5: Resfrie e sirva

1. Retire o pão de banana do forno de pizza e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
2. Transfira o pão para uma gradinha para esfriar completamente antes de fatiar.
3. Sirva quente ou em temperatura ambiente, simples ou com manteiga.

Dicas para um Pão de Banana Perfeito

1. Bananas maduras: Use bananas maduras para obter melhor doçura e sabor.
2. Manter o calor: Monitore a temperatura do forno de pizza de perto para garantir um cozimento uniforme.
3. Personalização: Adicione nozes, gotas de chocolate ou frutas secas para deixar o pão com a sua cara.

Variações

1. Pão de Banana com Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa e aumente o açúcar em 2 colheres de sopa.
2. Pão de Banana com Nozes: Use nozes ou pecãs picadas para dar mais crocância.
3. Pão de Banana Tropical: Adicione coco ralado e abacaxi em cubos à massa.
4. Pão de Banana com Especiarias: Adicione uma pitada de noz-moscada e cravo para um perfil picante quente.
5. Pão de Banana Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Emparelhamentos

• Café da manhã: Sirva com café ou um smoothie.
• Sobremesa: Combine com uma bola de sorvete de baunilha.
• Lanche: Saboreie com uma camada de cream cheese ou manteiga de amendoim.

Conclusão

O Pão de Banana Arteflame assado no forno de pizza é uma maneira única e deliciosa de aproveitar esta delícia clássica. O sutil defumado do forno de pizza acrescenta profundidade ao sabor, tornando-o um prato de destaque para qualquer ocasião.