Frango grelhado com crosta de Dorito® no Arteflame Grill
Adicione um toque divertido e saboroso ao seu frango grelhado com esta receita de frango grelhado com crosta de Dorito®, cozido com perfeição no Arteflame Grill. O design exclusivo do Arteflame garante um exterior crocante enquanto mantém o frango suculento e macio por dentro. Este prato é perfeito para confraternizações ou refeições em família, oferecendo uma forma deliciosa e criativa de saborear frango grelhado.
Porções: 4
Ingredientes:
- 4 peitos de frango grandes, desossados e sem pele
- 2 xícaras de Doritos (sabor de queijo Nacho recomendado), finamente triturado (ou use Arteflame DIY Dorito em pó)
- 2 ovos grandes
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- Azeite, para pincelar
- Coentro ou salsa fresca, picada (para enfeitar)
Instruções:
1. Preparação:
- Pré-aqueça seu Arteflame Grill em fogo médio-alto. Certifique-se de que o cooktop esteja limpo e levemente lubrificado.
- Em um prato raso, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em outro prato raso, bata os ovos.
- Coloque o Doritos triturado ou o pó Arteflame DIY Dorito em um terceiro prato raso.
2. Cubra o frango:
- Cubra levemente cada peito de frango com a mistura de farinha, o que ajuda o ovo a aderir ao frango.
- Mergulhe o frango enfarinhado nos ovos batidos, certificando-se de que esteja totalmente revestido.
- Por fim, pressione cada peito de frango no Doritos triturado ou no Dorito em pó, garantindo que fique bem revestido dos dois lados.
3. Grelhe o frango:
- Escove cada lado dos peitos de frango cobertos com Dorito com um pouco de azeite para evitar que grudem e para ajudar a obter uma textura crocante.
- Coloque o frango na grelha Arteflame. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado ou até que o frango esteja cozido e a crosta do Doritos esteja crocante e dourada. A temperatura interna do frango deve atingir 74°C (165°F).
4. Servindo:
- Deixe o frango descansar por alguns minutos após retirá-lo da grelha para permitir que o suco se redistribua, deixando o frango úmido e macio.
- Corte os peitos de frango em tiras, se desejar, e arrume-os em uma travessa. Enfeite com coentro picado ou salsa para dar uma explosão de cor e frescor.
5. Aproveite:
- Sirva seu Frango Grelhado com Crosta de Dorito quente, acompanhado de acompanhamentos de sua escolha. Este prato combina perfeitamente com uma salada verde simples, vegetais grelhados ou um molho cremoso.
Nota do Chef:
- Para dar um toque extra, escolha um sabor picante de Doritos ou adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de farinha.
- Para garantir um cozimento uniforme, bata os peitos de frango até obter uma espessura uniforme antes de cobri-los.
Alternativas e Variações:
1. Frango Nacho Picante
- Use Spicy Nacho Doritos e adicione um pouco de molho picante à lavagem dos ovos para obter uma versão picante.
2. Frango Rancho Legal
- Troque Doritos de Queijo Nacho por Cool Ranch Doritos e misture um pouco de tempero rancho com a farinha para obter um sabor picante.
3. Frango para Churrasco
- Misture o molho de churrasco na lavagem dos ovos e use chips com sabor de churrasco para dar um toque doce e defumado.
4. Frango com queijo e alho
- Adicione queijo parmesão ralado à cobertura de Dorito e misture o alho em pó na farinha para obter um sabor rico e de queijo.
5. Frango com infusão de ervas
- Incorpore ervas secas como tomilho ou alecrim na mistura de farinha para dar um toque aromático.
Melhores Pares:
- Acompanhamento: Sirva com uma salada verde crocante, batatas assadas ou espiga de milho grelhada para uma refeição completa.
- Bebida: Combine com uma cerveja gelada, chá gelado ou um vinho branco crocante como Sauvignon Blanc.
- Sobremesa: Finalize com uma sobremesa leve, como sorvete de frutas, barras de limão ou um parfait de frutas vermelhas.
Este frango grelhado com crosta de Dorito no Arteflame Grill é uma maneira criativa e deliciosa de saborear um prato clássico com um toque crocante e saboroso.
