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Ideias fáceis para um jantar em família: frango grelhado com vegetais e manteiga de ervas e alho

Easy Family Dinner Ideas

Ideias fáceis para um jantar em família: frango grelhado com vegetais e manteiga de ervas com alho

Quando você procura uma refeição simples e deliciosa que toda a família vai adorar, o frango grelhado com uma mistura de vegetais e uma deliciosa manteiga de ervas com alho é a solução perfeita. Esta receita é rápida de preparar e realça os sabores naturais dos ingredientes, sendo uma opção ideal para as noites agitadas da semana.

Ingredientes

  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 2 xícaras de brócolis
  • 2 pimentões (vermelho e amarelo), fatiados
  • 1 abobrinha grande fatiada
  • 1 cebola roxa cortada em rodelas
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

Instruções

1. Acenda a churrasqueira

Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Você vai querer que a grelha central atinja uma temperatura abrasadora de cerca de 1.000 ° F, enquanto o fogão plano externo deve estar em fogo moderado.

2. Prepare a Manteiga de Alho e Ervas

Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o alecrim fresco, o tomilho e uma pitada de sal. Derreta a manteiga sobre o fogão próximo à borda mais fria e misture o alho e as ervas. Deixe infundir suavemente por cerca de 2-3 minutos. Reserve.

3. Tempere o frango

Tempere generosamente os peitos de frango com sal, pimenta e um pouco de suco de limão. Deixe o frango descansar por alguns minutos para absorver os sabores.

4. Sele o frango

Coloque os peitos de frango na grelha central para dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, criando uma bela crosta. Depois de grelhado, leve o frango para o fogão externo para continuar cozinhando. Cozinhe por mais 5-7 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinja 150°F. Lembre-se de retirar o frango quando estiver 15°F abaixo da temperatura alvo, pois ele continuará cozinhando enquanto descansa.

5. Grelhe os legumes

Enquanto o frango cozinha, arrume os brócolis, o pimentão, a abobrinha e a cebola roxa no fogão plano. Regue com um pouco da manteiga de alho e tempere com sal e pimenta. Grelhe os legumes durante 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios e ligeiramente carbonizados.

6. Servir

Depois que o frango estiver pronto, corte-o em fatias e sirva com os legumes grelhados. Regue o restante da manteiga de ervas com alho por cima para obter uma camada extra de sabor.

Dicas

  • Use ervas frescas: Alecrim e tomilho frescos fazem uma grande diferença no sabor, mas você pode substituí-los por ervas secas, se necessário.
  • Ajuste os vegetais: Sinta-se à vontade para trocar os vegetais com base nas preferências da sua família. Espargos, tomate cereja ou cenoura também funcionam bem.
  • Adicione um pouco de calor: Se sua família gosta de um pouco de tempero, adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagados à manteiga de alho e ervas.

Conclusão

Este frango grelhado com vegetais e manteiga de alho e ervas é uma ideia de jantar fácil e saudável que sua família irá solicitar continuamente. O prato é simples mas saboroso, com frango perfeitamente cozido e uma variedade colorida de vegetais, tudo acompanhado por uma deliciosa manteiga de ervas com alho.

Variações de receitas

1. Frango com Ervas e Limão com Espargos Grelhados

Troque o alecrim e o tomilho por manjericão fresco e salsa e sirva com aspargos grelhados e tomate cereja.

2. Frango Cajun Picante com Batata Doce

Tempere o frango com temperos Cajun e sirva com fatias de batata-doce grelhadas e feijão verde.

3. Frango Balsâmico com Berinjela Grelhada

Use uma redução balsâmica no frango e combine-o com berinjela grelhada e pimentão vermelho.

4. Frango com parmesão e brócolis grelhado

Cubra o frango com uma mistura de alho e parmesão e grelhe junto com brócolis e cebola roxa.

5. Frango ao Churrasco com Milho Grelhado e Salada de Abacate

Marinhe o frango em seu molho barbecue preferido e sirva com espiga de milho grelhado e salada de abacate.

Melhores Pares

  • Acompanhamento: Pão de alho grelhado ou uma salada leve de macarrão
  • Bebida: Um vinho branco crocante como Sauvignon Blanc ou um chá gelado gelado
  • Sobremesa: Salada de frutas frescas ou sorvete de limão

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