Ideia fácil para um jantar: Tacos de camarão grelhado com molho de manga

Name: Ideia fácil para um jantar: tacos de camarão grelhado com molho de manga
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: americano
Ingredients: Arteflame Grill; Camarão; manga; cebola roxa; jalapeño; coentro; tortilhas; repolho roxo; abacate; creme de leite

Procurando uma ideia de jantar rápida e deliciosa? Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga fresca são a solução perfeita. Repleto de sabor e pronto na hora, este prato é ideal para as noites agitadas da semana, quando você precisa de algo saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Para o camarão:

1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão

Para o molho de manga:

1 manga madura cortada em cubos
1/2 cebola roxa picadinha
1 jalapeño, sem sementes e picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
Suco de 1 limão
Sal a gosto

Para os tacos:

8 pequenas tortilhas de milho
1/2 xícara de repolho roxo picado
1 abacate fatiado
1/4 xícara de creme de leite
Coentro fresco para enfeitar

Instruções

1. Acenda a churrasqueira

Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Você vai querer que a grelha central atinja uma temperatura alta para queimar rapidamente.

2. Tempere o camarão

Em uma tigela grande, misture o camarão com azeite, páprica defumada, cominho, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta e suco de limão. Certifique-se de que os camarões estejam uniformemente revestidos.

3. Grelhe o camarão

Coloque os camarões na grelha central e sele-os por 2-3 minutos de cada lado até que fiquem opacos e cozidos. O camarão deve ter um bom carvão, mas permanecer suculento. Opcional: grelhe o repolho roxo para um delicioso sabor grelhado. Você também pode grelhar as cebolas. Basta colocar o repolho e a cebola no fogão plano. Grelhe as cebolas até que fiquem bem carbonizadas e fiquem translúcidas.

4. Prepare o molho de manga

Enquanto o camarão grelha, misture a manga em cubos, a cebola roxa, o jalapeño, o coentro, o suco de limão e o sal em uma tigela. Misture bem e reserve.

5. Aqueça as tortilhas

Aqueça levemente as tortilhas de milho no fogão plano da sua grelha Arteflame, virando-as ocasionalmente até que fiquem macias e maleáveis.

6. Monte os Tacos

Encha cada tortilha com alguns camarões grelhados, uma colher de molho de manga, repolho roxo ralado e fatias de abacate. Regue com creme de leite e decore com coentro fresco.

7. Servir

Sirva os tacos imediatamente e desfrute dos sabores frescos e vibrantes.

Dicas

Ajuste o fogo: Para um molho mais picante, deixe as sementes no jalapeño ou adicione um pouco de molho picante.
Experimente tortilhas diferentes: Se preferir, você pode usar tortilhas de farinha em vez de milho.
Prepare com antecedência: O molho de manga pode ser feito com algumas horas de antecedência e guardado na geladeira até a hora de usar.

Conclusão

Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga são uma ideia fácil e deliciosa para o jantar, que traz uma explosão de sabor tropical à sua mesa. Camarões perfeitamente grelhados combinados com molho doce e picante criam uma refeição de dar água na boca, rápida de preparar e que certamente agradará.