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Ideia fácil para um jantar: tacos de camarão grelhado com molho de manga

Easy Dinner Idea: Grilled Shrimp Tacos with Mango Salsa

Ideia fácil para um jantar: Tacos de camarão grelhado com molho de manga

Procurando uma ideia de jantar rápida e deliciosa? Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga fresca são a solução perfeita. Repleto de sabor e pronto na hora, este prato é ideal para as noites agitadas da semana, quando você precisa de algo saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Para o camarão:

  • 1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

Para o molho de manga:

  • 1 manga madura cortada em cubos
  • 1/2 cebola roxa picadinha
  • 1 jalapeño, sem sementes e picado
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Para os tacos:

  • 8 pequenas tortilhas de milho
  • 1/2 xícara de repolho roxo picado
  • 1 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • Coentro fresco para enfeitar

Instruções

1. Acenda a churrasqueira

Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Você vai querer que a grelha central atinja uma temperatura alta para queimar rapidamente.

2. Tempere o camarão

Em uma tigela grande, misture o camarão com azeite, páprica defumada, cominho, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta e suco de limão. Certifique-se de que os camarões estejam uniformemente revestidos.

3. Grelhe o camarão

Coloque os camarões na grelha central e sele-os por 2-3 minutos de cada lado até que fiquem opacos e cozidos. O camarão deve ter um bom carvão, mas permanecer suculento.  Opcional: grelhe o repolho roxo para um delicioso sabor grelhado.  Você também pode grelhar as cebolas.  Basta colocar o repolho e a cebola no fogão plano.  Grelhe as cebolas até que fiquem bem carbonizadas e fiquem translúcidas.

4. Prepare o molho de manga

Enquanto o camarão grelha, misture a manga em cubos, a cebola roxa, o jalapeño, o coentro, o suco de limão e o sal em uma tigela. Misture bem e reserve.

5. Aqueça as tortilhas

Aqueça levemente as tortilhas de milho no fogão plano da sua grelha Arteflame, virando-as ocasionalmente até que fiquem macias e maleáveis.

6. Monte os Tacos

Encha cada tortilha com alguns camarões grelhados, uma colher de molho de manga, repolho roxo ralado e fatias de abacate. Regue com creme de leite e decore com coentro fresco.

7. Servir

Sirva os tacos imediatamente e desfrute dos sabores frescos e vibrantes.

Dicas

  • Ajuste o fogo: Para um molho mais picante, deixe as sementes no jalapeño ou adicione um pouco de molho picante.
  • Experimente tortilhas diferentes: Se preferir, você pode usar tortilhas de farinha em vez de milho.
  • Prepare com antecedência: O molho de manga pode ser feito com algumas horas de antecedência e guardado na geladeira até a hora de usar.

Conclusão

Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga são uma ideia fácil e deliciosa para o jantar, que traz uma explosão de sabor tropical à sua mesa. Camarões perfeitamente grelhados combinados com molho doce e picante criam uma refeição de dar água na boca, rápida de preparar e que certamente agradará.

Variações de receitas

1. Tacos Picantes de Camarão Chipotle

Adicione chipotle em pó ao tempero de camarão para dar um toque picante e defumado e sirva com molho cremoso de abacate.

2. Tacos de Camarão Cajun com Molho de Abacaxi

Troque a manga por abacaxi no molho e tempere o camarão com temperos Cajun para dar um toque sulista.

3. Tacos de camarão com alho e limão com Pico de Gallo

Marine o camarão com alho e limão e sirva com o clássico pico de gallo em vez do molho de manga.

4. Tacos de Camarão Baja com Salada Cremosa

Cubra o camarão com uma salada cremosa e picante feita de repolho picado, maionese, suco de limão e coentro.

5. Tacos de Camarão Grego com Tzatziki

Tempere o camarão com orégano e limão e cubra com molho tzatziki caseiro, queijo feta e rodelas de pepino.

Melhores Pares

  • Acompanhamento: Espiga de milho grelhada ou uma salada light de quinoa
  • Bebida: Uma cerveja mexicana gelada ou uma refrescante margarita
  • Sobremesa: Churros com calda de chocolate ou sorvete de limão fresco

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