5 receitas deliciosas de grelhados Arteflame com manga

O sabor doce e tropical da manga a torna um ingrediente ideal para grelhar, especialmente na versátil grelha Arteflame. Não importa se você está selando carnes ou caramelizando frutas, a manga adiciona uma explosão de sabor a cada prato. Aqui estão cinco receitas de dar água na boca usando manga que você pode preparar na grelha Arteflame.

1. Espetos de Frango Grelhado com Manga

Introdução

Estes Espetos de Frango com Manga Grelhados combinam frango macio com a doçura suculenta da manga, realçada pelo poder de selagem da grelha Arteflame. Perfeitos para churrascos de verão, estes espetos são saborosos e fáceis de preparar.

Ingredientes

• 2 mangas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1,5 lbs de peito de frango, cortado em pedaços pequenos
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• Espetos (encharcados se forem de madeira)

Instruções

1. No liquidificador, misture uma manga, o molho de soja, o mel, o azeite de oliva, o gengibre e o alho para criar a marinada.
2. Deixe o frango marinar nessa mistura por pelo menos 2 horas.
3. Pré-aqueça sua grelha Arteflame, permitindo que o fogão plano atinja fogo médio-alto.
4. Coloque o frango marinado e os cubos de manga nos espetos.
5. Grelhe na superfície plana do fogão, virando de vez em quando, até que o frango esteja cozido e levemente carbonizado, cerca de 10 a 12 minutos.
6. Sirva com legumes grelhados ou arroz.

Pontas

• Caramelização Extra: Pincele os espetos com mais marinada durante os últimos minutos de grelha para dar mais sabor.
• Opção Vegetariana: Substitua o frango por tofu ou halloumi.

2. Salmão grelhado com cobertura de manga

Introdução

O salmão grelhado com glace de manga é uma mistura perfeita de salgado e doce. O calor alto da grelha Arteflame carameliza o glace de manga lindamente, criando uma crosta de dar água na boca nos filés de salmão.

Ingredientes

• 4 filés de salmão
• 1 manga grande, amassada
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, concentrando-se na grelha central para uma selagem em fogo alto.
2. Em uma tigela, misture o purê de manga, o molho de soja, o mel, o suco de limão e o gengibre para fazer a cobertura.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
4. Grelhe o salmão na grelha central por 2 minutos de cada lado para reter os sucos.
5. Transfira os filés para a superfície plana do fogão, pincele generosamente com o glacê de manga e cozinhe até ficarem prontos, cerca de mais 5 a 7 minutos.
6. Sirva com uma salsa de manga fresca ou legumes cozidos no vapor.

Pontas

• Sear perfeito: Sele o salmão na grelha central antes de movê-lo para a superfície plana do fogão para um cozimento uniforme.
• Variações de esmalte: Adicione uma pitada de flocos de pimenta ao glaceado para dar um toque picante.

3. Tacos de manga e camarão grelhados

Introdução

Estes Tacos de Manga e Camarão Grelhados são uma versão tropical de um clássico favorito. A grelha Arteflame realça a doçura natural da manga e do camarão, criando um prato delicioso e vibrante.

Ingredientes

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 2 mangas grandes cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortilhas pequenas de farinha ou milho
• Coentro fresco picado
• Rodelas de limão para servir

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, permitindo que o fogão plano aqueça em temperatura média-alta.
2. Tempere o camarão com azeite de oliva, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta.
3. Grelhe o camarão na superfície plana do fogão até ficar rosado e cozido, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Nos últimos minutos, adicione a manga cortada em cubos à grelha para caramelizar levemente.
5. Aqueça as tortilhas na grelha e depois monte os tacos com camarão grelhado, manga, coentro fresco e um pouco de suco de limão.
6. Sirva imediatamente com mais fatias de limão.

Pontas

• Barra de tacos: Monte um bar de tacos com coberturas adicionais, como abacate, jalapeños fatiados e repolho picado.
• Chute Picante: Adicione um fiozinho de maionese picante ou molho picante para dar um toque ainda mais picante.

4. Costeletas de porco grelhadas com manga

Introdução

As Costeletas de Porco com Manga Grelhada são um prato doce-saboroso que se beneficia do calor alto e da superfície de cozimento uniforme da grelha Arteflame. A manga acrescenta uma doçura rica que combina perfeitamente com as suculentas costeletas de porco.

Ingredientes

• 4 costeletas de porco com osso
• 2 mangas grandes cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha Arteflame, deixando o fogão plano aquecer em temperatura média-alta.
2. No liquidificador, bata uma manga com molho de soja, mel, mostarda Dijon, alho em pó, sal e pimenta para fazer a marinada.
3. Deixe as costeletas de porco marinarem nessa mistura por pelo menos 1 hora.
4. Grelhe as costeletas de porco no fogão plano, cozinhando cada lado por 5 a 7 minutos, até que estejam bem carbonizadas e cozidas a uma temperatura interna de 145 °F.
5. Grelhe o restante da manga cortada em cubos no fogão até caramelizar e sirva sobre as costeletas de porco.
6. Decore com ervas frescas e sirva com legumes grelhados.

Pontas

• Costeletas suculentas:Deixe as costeletas de porco descansarem por 5 minutos depois de grelhar para reter seus sucos.
• Sabor Adicional: Adicione um pouco de vinagre balsâmico ao purê de manga para dar um toque picante.

5. Pizza de Sobremesa de Manga Grelhada

Introdução

Esta pizza de sobremesa de manga grelhada é uma delícia doce e tropical, perfeita para sobremesa. Usando o cooktop plano do Arteflame, esta pizza combina manga grelhada, cream cheese e um fiozinho de mel para uma sobremesa leve e refrescante.

Ingredientes

• 1 massa de pizza (comprada ou caseira)
• 2 mangas grandes cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de cream cheese, amolecido
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de coco ralado (opcional)
• Folhas de hortelã fresca para decorar

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, permitindo que o cooktop plano atinja fogo médio.
2. Abra a massa de pizza na espessura desejada.
3. Grelhe a massa na superfície plana do fogão por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar e ficar levemente crocante.
4. Espalhe o cream cheese amolecido sobre a massa grelhada.
5. Disponha as fatias de manga por cima e regue com mel.
6. Polvilhe com coco ralado, se desejar, e grelhe por mais 2 a 3 minutos até que a manga esteja levemente caramelizada.
7. Decore com folhas de hortelã fresca e corte em fatias para servir.

Pontas

• Crosta mais crocante:Para uma crosta mais crocante, grelhe a massa por mais tempo antes de adicionar coberturas.
• Adicione um toque: Cubra com uma pitada de canela ou uma colherada de chantilly para um toque extra de sabor.

Conclusão

Estas cinco receitas de grelhados Arteflame mostram a versatilidade e o sabor tropical da manga. De carnes grelhadas saborosas a sobremesas doces, a manga adiciona um toque refrescante ao seu repertório de grelhados.