Aspargos Enrolados em Bacon de Arkansas Hot Springs

Introdução

Grelhar aspargos envoltos em bacon no Arteflame traz os melhores sabores e texturas. Com bacon crocante e aspargos macios, este prato é um acompanhamento ou aperitivo perfeito. O fogão plano aquecido uniformemente garante uma selagem perfeita, mantendo tudo suculento. Siga esta receita simples para criar um prato com aparência e sabor incríveis!

Ingredientes

• 1 lb de aspargos frescos, aparados
• 10 fatias de bacon
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de mel (opcional, para uma leve caramelização)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda o papel e deixe a madeira pegar fogo.
4. Aguarde cerca de 20 minutos até que a grelha esteja quente e pronta para cozinhar.

Passo 2: Prepare os aspargos

1. Lave e corte as pontas lenhosas dos aspargos.
2. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica defumada.
3. Pincele levemente os aspargos com a mistura de manteiga.

Passo 3: Enrole os aspargos no bacon

1. Pegue uma fatia de bacon e enrole-a firmemente em volta de 2 a 3 aspargos.
2. Repita até que todos os aspargos estejam enrolados.
3. Prenda com um palito, se necessário.

Passo 4: Grelhe os aspargos

1. Coloque os aspargos envoltos em bacon na superfície plana do fogão.
2. Posicione-os mais perto do centro para obter mais calor, mas não diretamente sobre a chama.
3. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, virando-os para dourar o bacon por igual.
4. Pincele com mel para caramelizar levemente, se desejar.
5. Mova para a borda externa da grelha para terminar de cozinhar até que o bacon esteja crocante e os aspargos macios.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire da grelha e deixe descansar por 2 minutos.
2. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e crocante.

Pontas

• Para ficar ainda mais crocante, use bacon em fatias finas.
• Posicione o bacon com a emenda voltada para baixo primeiro para ajudar a selar enquanto cozinha.
• Ajuste o nível de calor movendo os aspargos em direção ao centro do fogão ou afastando-os dele.

Variações

• Delícia de queijo: Polvilhe parmesão ralado sobre os aspargos antes de envolvê-los no bacon.
• Chute Picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de manteiga.
• Bordo Esmaltado: Use xarope de bordo em vez de mel para dar mais doçura.
• Erva de alho: Misture alecrim fresco e tomilho com a manteiga para dar um toque de ervas.
• Calor apimentado: Cubra o bacon com pimenta-do-reino moída na hora para dar um sabor ousado.

Conclusão

Arkansas Hot Springs Bacon-Wrapped Asparagus é uma receita simples, mas gourmet, que eleva qualquer sessão de grelhados. Com bacon crocante e aspargos perfeitamente macios, este prato agrada a todos, é fácil de fazer e cheio de sabor.

Melhores pares

• Bife grelhado
• Camarão com manteiga de alho
• Purê de batata com gouda defumado
• Milho grelhado na espiga
• Uma taça de Sauvignon Blanc gelado